越南菜是東南亞菜系裡amy最愛的一種,每到夏天食慾不振時就會特別想吃”越南菜”。最近這一年吃”越南菜”的餐廳一直都很固定,都是去三越信義A4六樓的『發現越』。


每次去三越信義店逛街,不知道要吃什麼的時候,amy都會挑『發現越』,點的菜幾乎都是那幾樣,很簡單的幾樣反而更能滿足味蕾。


越式春捲/$180。春捲單吃沾著魚露就很對味,配上生菜跟九層塔之後美味又更上一層樓了。


搭配著春捲吃的生菜跟九層塔。在越南菜裡只要吃炸或烤的東西都會提供生菜,包著沾魚露吃,amy覺得這樣吃真的比較不油膩,而且加上魚露的臭香味,更能引發食慾。


越式涼拌雞絲/$220。這次因為想吃點沒吃過的菜,所以請服務生推薦,他說這是人氣商品,於是我們就點了一份來嚐嚐。雞絲的調味很不錯,但這天的雞肉超腥的,腥到完全無法下嚥,後來服務生來問我們口味如何時,只好告知服務生有這樣的問題,他的態度也很好,馬上拿回去退掉。


清燉生牛肉河粉/$180。這個絕對是吃”越南菜”時必點的料理,amy超愛越南的生牛肉河粉,愛那鮮甜的湯頭,喝起來有很濃的牛肉香,配上清爽的河粉,真的是夏天最好的主食。


這個是河粉的配料,amy有試過如果不加喝起來會如何?結果證實一定要全都加進去才會有加分的效果。其中小圓盤裡的黑紅醬是沾肉用的,很好吃而且不會辣。


沙爹牛肉串/$280。這也是第一次點,以前都會點”越式烤肉”,但這天anthony突然想吃沙爹,於是點了這道菜。這個出奇的好吃,牛肉非常嫩,而沙爹的味道香而溫潤,再沾上用椰奶製成的沾醬,真的是好吃到會讓人想念的那一種。


飯後anthony總愛來一杯”越式咖啡”。用煉乳調的”越式咖啡”比一般美式咖啡濃三倍,不論是甜味或苦味都超濃,很有意思的一種咖啡。


amy總愛吃個”榴槤冰淇淋”做為ending。有著濃濃榴槤味的冰淇淋,每一口都覺得美味,amy覺得比吃榴槤還好吃呢~。


嚤嚤喳喳。餐廳說為了補償我們的雞絲因此招待二碗”嚤嚤喳喳”。『發現越』的嚤嚤喳喳做的很棒,椰奶夠濃而裡頭的料也夠豐富,另外甜度也很剛好,是個很棒的甜點。

越南菜清爽中帶著鮮味,雖然也有很夠味的料理,但吃完之後身體不會覺得負擔很大,因此amy非常喜歡。這天二個人吃下來打完9折好像是$700多吧,amy覺得很便宜的一餐,而且很滿足。

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