這個星期日就是母親節了,不知道大家想好要送媽媽什麼禮物或要請媽媽去哪裡吃飯了嗎?雖然春遊北海道的遊記才寫到Day1,但在母親節前夕,amy想先跟大家分享幾家餐廳,給還沒決定請媽媽去哪吃飯的人有多幾家餐廳可以參考。


會再訪『變臉』是因為幾個月前吃過後覺得很不錯,於是推薦親朋好友去這吃飯,但其中有個朋友吃了覺得不太好,amy覺得很納悶,於是心想該不會是換廚師了吧?所以就決定再來吃吃看、確定一下。


蒜泥白肉。這次因為是再次確認口味,所以amy大多點相同的菜,這樣才能明確比較跟以前的味道是否一致。”蒜泥白肉”不論厚薄度或味道都跟之前一樣,濃郁的蒜味醬香,依舊美味。


乾扁四季豆。雖然這天的乾扁四季豆炸的略黃了點,但香氣跟味道都跟上次吃的一樣,非常像鹽酥雞裡的炸四季豆,只不過多了肉末。


特地點了一份薄餅來夾四季豆,這裡的蔥油薄餅非常特別,煎得很酥、顏色金黃,看起來很不錯。


薄餅夾四季豆是amy很愛的吃法,只不過『變臉』的四季豆少了醬香,因此跟餅一起吃時會覺得比較乾,不過味道還是很不錯的。


翻menu時看到這道”雞肉辣拌麵”(名字記不太起來了,不知道正不正確)時覺得很吸引人,於是點來嚐鮮。


這個麵的醬還滿多的,所以不算很乾拌的那種,味道鹹甜中帶著小辣,整體而言還算不錯,但最大的敗筆是麵條煮過了頭,已經糊掉了,沒有那個口感,可惜了點。跟餐廳反應後,餐廳馬上告知要重新做一份,但我們已經吃不下了,後來餐廳改招待甜點,個人覺得餐廳在處理上很有誠意。


果律鮮蝦球。蝦球的味道跟脆度跟上次一樣好吃,同時也證明這一道菜水準依舊。


橙汁排骨。服務生說”排骨”料理是這兒的強項,amy特地點來嚐嚐,果真不賴。排骨軟硬適中,橙汁醬味道也很好,每一口都能吃到那鹹酸中帶著果香甜的滋味,果然是招牌。


因為麵的問題,餐廳招待了甜點”奶酪”。這個奶酪味道滿好的,奶酪本身口感不錯,上頭的芒果醬做的很好,很像新鮮芒果做成的醬汁,非常好吃。

amy在離開前跟餐廳詢問廚師的問題,原來『變臉』的廚師有三個,所以朋友可能那次遇到的廚師跟amy的不是同一個,或是有其他突發的原因,所以味道才會覺得不一樣,但這點就無法得知了。不過這二次給amy的感覺是,『變臉』的消費個人覺得還算實惠,二個人經濟餐一個人$399,可以選4道菜,如果四人同行還一人免費,再加上料理的味道都有一定的水準,所以是個不錯的選擇。

延伸閱讀:
『變臉』新中經典風味菜
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