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離開『周氏蝦捲』後驅車前往『同記安平豆花』，在『同記安平豆花』對面停好車時發現了”府城慢食”有介紹的『福記水煎包』。
強調手工現做，而且還寫著”不好吃，不用錢”，這樣誇口的字眼，想必店家一定非常有自信，既然這樣就一定要嚐嚐看囉～。
攤子的後面真的是在現在水煎包，二位阿桑手不停的桿著麵皮包著水煎包，果然是現做的哦～。
『福記』的水煎包不提供醬油只提供辦醬，老闆說因為水煎包本身就有鹹味了無需醬油。坦白說amy還是習慣有醬油的香氣，不過既然人家都這樣講了，就好好品嚐一下原味。水煎包的皮還算Q，餡比較素一點，高麗菜餡吃起來很有口感，整體而言還ok，但amy心目中的第一名還是中壢國小旁的水煎包。
福記水煎包
台南市安平區安北路400號（同記安平豆花斜對面）
06-391-4179
營業時間：10:00～19:00（賣完為止）
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