吃完『福記肉圓』後到隔壁的『莉莉冰果室』吃點水果幫助消化,這時候已下午3點多了,接著到飯店check in稍作休息。其實在check in後我們先到隔壁的新光三越吃了一碗”安平豆花”,amy真的要稱讚一下這個豆花,有豆香又不甜,真的很好吃,每次來都一定要去吃一碗。在飯店休息一下後天也黑了,晚上八點多接著開始晚場的晚餐跟宵夜。到台南多次從來沒吃過台南很有名的”炒鱔魚”,這次做了功課找了一家很多在地人推薦的店來嚐嚐。


位於成功路上的『阿源炒鱔魚』是在網路上無意間看到的,因為其中一句話”這裡的炒鱔魚因為很新鮮所以不以重口味的醋酸調味,而且強調鱔魚本身的口感”。一向不敢吃”醋酸”味道的amy看到這句話便決定就是它了。


八點多的店裡只有二桌的個人,而且都是當地人,聽他們跟老闆聊天的情況,應該是非常熟的熟客。每次只要在店裡看到有當地歐吉桑來吃飯都會增加amy對這家店的信心,因為感覺上這些歐吉桑都是老饕


當天現殺的本產鱔魚看的到它的新鮮,跟用進口的鱔魚不太一樣,口感跟味道都有差別,讓人吃的安心也放心。


鱔魚櫃的旁邊擺了許多的意麵,看起來意麵真的是鱔魚的好朋友,大家似乎都是點最有名的”鱔魚意麵”。


點了一盤招牌”乾炒鱔魚意麵”,味道真的很棒,鱔魚很新鮮,口感Q脆香滑很爽口,跟意麵真的很搭,意麵吸收了醬汁吃起來特別夠味,真的很好吃。


鱔魚湯。看起來有點濁的鱔魚湯,裡頭鱔魚多到不行,這裡的料真的給的很大器,鱔魚湯喝起來沒有看起來那麼濃,反而有種清淡的香,也沒有看起來的油,鱔魚吃起來跟炒的差不多,感覺很特別的一個湯。

鱔魚的口感跟別的魚真的不太一樣,是種很新鮮的體驗,第一次吃”鱔魚意麵”的感覺還滿好的,沒吃過別家也無法比較,但『阿源炒鱔魚』的鱔魚意麵真的沒有濃郁的醋酸味,是amy很能接受也滿喜歡的味道,下次到台南應該會去吃別家好好比較一下有何不同。

『阿源炒鱔魚』
台南市成功路399號
06-224-5047

    全站熱搜

    amy 發表在 痞客邦 留言(28) 人氣()