除了『柳宗理』之外保師傅還推薦另一家法國的”Le Creuset ”,也同樣是鑄鐵鍋。


這個是沒有蓋子的煎盤,amy不知道台灣賣多少,網路上查到的價格是USD60左右。


這個有蓋子的大概USD150。”Le Creuset ”在鍋具在表層在有上了一層釉,有多種顏色可以選擇,而且相對的外層比較不會生鏽。”Le Creuset”是法國很有名的牌子,在國外很受歡迎,但台灣因為潮濕再加上用不慣重的鍋具,因此台灣好像對這個牌子比較陌生,就像『柳宗理』也是因為”生活好自在”大家才比較熟悉的。
同樣是鐵鍋,”Le Creuset”的價格就親切多了,因此對這種烤盤有興趣的人也可以考慮一下”Le Creuset”,網友Ring有買也很推薦這個牌子。不過台灣好像沒有代理商,不知道哪裡有賣就是了?
除了這”Le Creuset ”跟『柳宗理』的鐵鍋之外,也有網友提到”寶迪”的烤盤,雖然不是鐵的,但材質也很好,是德國做的,用醫療材質做的,可以煎也可以進烤箱,百貨公司就有櫃,價格也漂亮大概3仟多,如果只是純粹想烤個牛排或魚,那個應該會很不錯。
至於『柳宗理』amy個人認為它最大的優點是它有煎盤跟鍋子,而且可以用同一個蓋子,煎盤做牛排或魚,而鍋子可以做很多料理,只是鐵鍋需要細心保養。想買煎盤的人可以參考一下這三個牌子,再考慮看看自己需要哪一種。amy應該會去找一下”Le Creuset”再跟『柳宗理』衡量一下看要買哪一家。

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