吃完上半場的前菜跟魚生後,amy就更期待接下來的下半場,雖然已經看過許多食記,但真正到這時還是有不同的感覺,因為『食養山房』根據不同的季節會有不同的食材,所以不同時間來還是會有點小差異。


干貝/鰻魚米糕。左邊上面是海膽跟干貝,下面是搭配桂圓米糕;右邊上面是烤鰻魚,搭配的是紅棗米糕。創意十足的搭配,海鮮都不錯,搭配甜甜的米糕amy是第一次這樣吃,很特別的滋味,是種新奇的味道。


炸糕渣明蝦。明蝦雖然不太但鮮甜有彈性,糕渣是宜蘭的名產,沒想到在這也可以品嚐的到,外酥內嫩的口感不同於豆腐的細緻而是多了一絲絲黏稠的感覺。


桑椹醋酒。這是amy跟姊姊都無福消受的東西,雖然聞起來很香,但二人還是決定換成一開始的那個芒果百香果果汁,因此amy無法告知味道如何,如果有喝過的人再麻煩留言跟大家分享好嗎?


烏魚子炒飯。這個炒飯的份量非常的迷你,大概只有個4,5口吧,但也或許因為這樣它成為這天讓amy最懷念的一道料理。一入口飯的口感跟味道都相當好,讓amy跟姊姊不約而同的點點頭說這個飯炒的好,軟硬適中且不油不膩,讓人會有意猶未盡的感覺。


蓮花雞湯。這個湯一上桌時amy跟姊姊都有點嚇到,因為相較於前面幾道料理的迷你,這個雞湯實在不是普通的大碗,大概5個人喝都綽綽有餘。


放了滿滿好料的雞湯味道真的很不賴,二個人各喝了2碗就已經飽到不行,而一鍋湯還剩下一大半,捨不得這好滋味的amy請小姐打包帶回去給小姪子煮稀飯。要離開時發現幾乎每桌都把剩下的湯打包,由此可見大家應該都覺得還不錯。


蓮花茶。這個茶是DIY,感覺上視覺效果多於它的味道。熱水一沖蓮花就會散開,茶湯就像蓮花的顏色般金黃,但坦白說味道amy不太能接受,總覺得怪怪的,可能是我不懂得欣賞它的好吧。


餐後水果的品質都很好,每一種都很甜,感覺上是有特別挑過的水果。


薏仁芋泥。甜點也是裝飾的美美的。


拉近拍一近,有點口感的芋泥是amy很喜歡的甜點,搭配甜而不膩的桂圓紅棗湯,讓一頓飯有了完美的句點。

以上這樣的料理$1100/人,amy覺得不算貴,最主要是因為『食養山房』有一個非常棒的環境,一個讓人光坐在那就讓人覺得心曠神怡的地方。料理本身其實並沒有環境那麼來得吸引人,與其說來『食養山房』用餐,不如說來這坐坐享受一下遠離塵囂的感覺。不管晴天或雨天(因為天氣不同『食養山房』會有不同感覺),找個平日的中午跟好朋友來這吃飯聊天,是件非常愉快的一件事。

『食養山房』
台北市士林區菁山路101巷160號
02-2862-0078

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