說起小籠包大家應該不約而同的會想到『鼎泰豐』這家聞名世界的小籠包。日本人來台灣最愛的也是小籠包,amy常覺得生活在台灣的自己,也許比日本人吃的之數都還少。每次經過『鼎泰豐』信義店總是看到門口一堆人在排隊,多年前去了一次也是要排個20分鐘左右,之後每次經過想去都因為沒有停車位而作罷,這天好不容易有個停車位了,於是停好車就趕緊去拿號碼排等待了。


還好也大概等了10幾分鐘就有位子。『鼎泰豐』的服務態度真的沒話說,一路從一樓到三樓只要看到服務生都會聽到親切的招呼聽。這天我們三個人總共點了以上的東西,amy個人認為『鼎泰豐』的東西還真的不便宜。


烤麩。香而不油且滷得很入味,很好吃的一個小菜。烤麩很多地方都吃的到,但『鼎泰豐』的烤麩確實做的比別地方好。


涼拌乾絲。這個也好吃,帶點微酸的醋香,吃起來很開胃。另外豆干絲、木耳、冬粉跟豆芽的軟硬度都控制的很好,因此吃進嘴裡四種合而為一的味道很搭,是個很好吃的小菜。


泡菜。清爽酸脆的泡菜吃起來很新鮮,amy覺得這種泡菜比那種爛爛的泡菜還略勝一籌,再加上因為它不會很酸,感覺上很新鮮,所以也很好吃。基本上『鼎泰豐』的小菜都還滿有水準的。


蝦肉蒸餃。每個看起來都很大很飽滿。


咬一口來個斷面秀。一整隻蝦子在裡面,吃起來是滿鮮的,很好吃的一個蝦肉蒸餃,只是會覺得價格不太可親了點。


賣相略為不佳的小籠包,如果從照片上看起來,還沒有『明月湯包』的賣相好,但它的價格是『明月湯包』的二倍。


滿滿湯汁的小籠包真的好吃,小籠包一定要趁熱享用,那個湯汁鮮美的味道,真的會一顆接一顆的停不下來。跟『明月湯包』相比『鼎泰豐』的小籠包比較細緻,也比較不油,但好吃的程度不會覺得要花上一倍的價格。


比『明月湯包』貴了$70的雞湯就真的一點都比不上『明月湯包』的雞湯了。雖然『鼎泰豐』的雞湯也很純也很香,但就是差了明月那麼一點,明月的雞湯更香更濃更好喝。


這個$170的排骨蛋炒飯amy真的就不知道好吃在哪裡了,它不是不好吃,只是沒有"特別"好吃,排骨普通,蛋炒飯很素,或許不太對amy的味,所以真的沒有覺得他值$170。


很大一碗的紅燒牛肉湯,湯頭很香,肉也燉的很爛,很有外省風味的紅燒牛肉湯,滿好喝的。

『鼎泰豐』的小籠包會那麼受到大家的喜愛其實還是或多或少有它的道理,雖然名氣大是其中一個原因,但小籠包細緻鮮美是不在話下的。只是amy會覺得價格略貴了點,一半的價格在『明月湯包』或別處都可以吃到很好吃的小籠包,而且不用排隊,所以對amy而言『鼎泰豐』只是每隔1,2年來回味的地方而已。

鼎泰豐(信義店)
台北市信義路二段194號
02-2321-8928

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