自從上了日本料理課之後小廚娘外出用餐常會陷入二難,因為只要學過的都不想點,但有時候又會想點來吃吃看,看跟自己做的相比如何。炸蝦經多次證明小廚娘自己炸的比較好吃,因為真材實料,而壽喜燒後來也經過證明,小廚娘自己做的口味比較適中。


如果小廚娘沒說這是自己做的壽喜燒,大家會不會以為是在外面吃的?那個香菇的花是自己刻的哦,不是新品種的香菇哦。這是調好醬料後把蔬菜跟豆腐先放下去煮的情形。小廚娘放了大白菜、生香菇、金針菇、鴻禧菇、日本大蔥跟烤過的豆腐。


煮了所有食材都入味後就可以吃了。自己調的醬汁鹹甜度非常剛好,另外食材也可以選自己喜愛的,因此吃起來特別好吃。小廚娘因為做成功太開心就忘了拍肉跟蛋了,肉是用美國牛的無骨牛小排,蛋是有機蛋,只用蛋黃的部分,這樣吃起來又健康又美味了呢。吃完蔬菜跟肉之後如果覺得不過癮還可以下個烏龍麵,因為湯汁吸收了蔬菜跟肉的精華,煮出來的麵真是美味100分。

以往在外吃壽喜燒,不是太甜就是太鹹,涮肉片鹹度剛好的話,蔬菜就會鹹到無法下肚,但在家裡自己煮就可以控制鹹度,這樣反而蔬菜會多吃一點,而且老師教的醬汁配方,味道非常好,所以小廚娘現在也都不在外面吃壽喜燒了呢。


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