年初拿到HSBC信用卡的優惠餐廳介紹時,其中最吸引amy的是喜來登的『安東廳』。當初看到二人同行一人免費時覺得這張信用卡實在太好用了,但無奈anthony不愛法國菜,因此amy雖然很想去『安東廳』嚐嚐,但一直沒機會。直到前一陣子跟好同學nadia二個人各請了一天假才有機會來到『安東廳』嚐嚐被雜誌及名人推薦的法國料理。

剛進到『安東廳』的感覺其實滿不錯的,因為裝潢很華麗,比起巴黎1930的典雅有很大的不同,二家各有特色。『安東廳』的麵包看起來很硬,但吃起來只有表皮一點點硬,而裡頭是軟中帶點Q感,很好吃。

『安東廳』提供二種奶油搭配麵包,左邊是是有加鹽的,右邊是沒有加的。以味道上來講,amy個人比較偏好有加鹽的,感覺上比較有味道也比較香一點。

香煎熱鵝肝配甜薯捲佐葡萄醬汁。為了吃到鵝肝,因此amynadia都點了午間套餐中的$2600套餐。香嫩的鵝肝一上桌就先聞到醬汁的香氣,小嚐一口鵝肝,忍不住說出了好吃。鵝肝外皮煎的有酥酥的,但裡頭卻是入口即化的軟嫩,而且鵝肝本身特殊的濃郁味道,加上葡萄醬汁,真的很棒。

綜合野菇濃湯佐香料馬斯卡邦慕司。其實這道湯對不敢吃菇類的amy是個考驗。還好這道湯菇類特殊的味道雖然明顯,但加了馬斯卡邦慕司,讓味道變的比較潤了,因此在amy能接受的範圍了,但相信喜歡菇類的人一定會很喜愛的一個湯。

香煎海鱸魚配烤芝麻風味菊苣佐茄味蕃紅花醬汁。海鱸魚的鮮美跟細緻單吃時就很明顯,再搭配上些許酸中帶甜的蕃紅花醬汁又引發出另一種不同風味,不管怎麼吃都好吃。而另外的烤芝麻菊苣,amy就真的不懂得欣賞了,因為實在太苦了,雖然服務生說那是特色,但amynadia都覺得只有一個苦字形容。

琴酒鮮果冰品。在主菜之前這個飲料讓我們二個休息一下,中和一下味覺,等待好好品嚐主菜。雖然說這個飲品有酒精,不過因為含量非常低,再加上很香且很好喝,因此amy這個不敢喝酒的人也慢慢的品了半杯。

酥煎羊排羊胸配磨菇,菊苣佐奶油松露醬汁。如同它的名字,羊排真的酥煎,但內嫩,羊排本身品質好,配上磨菇奶油松露醬汁,香濃的口感跟氣味更是令人讚賞。但底部的菊苣仍舊是苦不堪言

煎鴨胸配乾果北非小米佐柳橙醬汁。或許因為先吃了羊排,所以相形之下,有著亮麗外表的鴨胸就失色了點。鴨胸的口感跟味道都比較單薄了點,不過也還不錯就是了,只是經不起殘酷的比較,因此amy會比較推薦羊排。

熱烤椰奶酥芙蕾。甜點是amy很期待的酥芙蕾,香濃的椰奶香,入口即化的酥芙蕾,再加上有水準的水果,無疑是很棒的享受。但比起巴黎1930的甜點,amy覺得『安東廳』略遜一疇了。

咖啡跟紅茶都很棒,咖啡香醇,紅茶香而不澀。在這種高級餐廳吃飯,從來沒喝過不好喝的咖啡或紅茶。他們的餐後附餐都有一定的水準在。

當然這個蜂蜜跟糖也是挑過的,有試過不同糖的人就知道,光一個糖對咖啡跟茶的影響是很大的。不同的飲料提供不同的調味料除了提昇咖啡跟紅茶的味道之外,也可以看出它的用心。

這天因為難得跟好同學用餐,所以我們二人心情都很愉快,不過
amy真的難免拿『安東廳』跟巴黎1930相比。amy個人比較喜歡巴黎1930多一點,因為光服務生的品質跟專業就比『安東廳』好多了,再加上食物的味道,amy覺得若有人問我,這二家哪家好,amy會推薦巴黎1930。不過這天原價$6,600,二人同行一人免費後是$3,600左右,真的非常划算,若以經濟為考量,amy會覺得『安東廳』是初嚐法國料理的好選擇。

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