anthony的鄰居張媽媽是位印尼華僑,還曾在美國開過餐廳賣印尼菜,愛做菜的張媽媽常做些吃的給anthony家嚐嚐,每次吃到張媽媽做的東西,amy都很開心,因為與眾不同又好吃,其中最吸引我的是張媽媽常做的印尼便當,吃過幾次後說什麼也要學起來,於是amy就找了天去張媽媽家拜師學印尼菜。

這個便當是amy這天的成績,左上方那三塊是印尼的滷牛肉,用椰奶及一些香料去滷的,香又辣,只有一個讚字形容;中間那一塊像薯餅的是印尼的豆餅,很酥很香,右上角是蝦皮,買印尼蝦皮回來自己炸成的,超香的,很適合下酒,中間是用滷牛肉醬汁炒的四季豆,下面是蛋皮,而小黃瓜的清爽則是用來中和味覺,配上現磨的黃薑加椰奶及香料做成的黃薑飯,真的是絕配,非常適合夏天的一個便當。 

這個便當
amy從早上8:30開始,做好已經11:30了,學了才知道原來真的很麻煩,但超有成就感的,中午分送便當給親朋好友後,聽到大家回報的讚美,開心的不得了呢~。學做不同的料理真的是很有趣的一件事,希望將來amy能學更多不同的料理來跟大家分享。

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