amy&anthony的網路日誌

上週三野菜達人剛好北上談一些事，因此amy說什麼也要到台北跟他聚一聚，因為他剛好人在mo-mo-paradise忠孝店附近，於是約了我們到那一聚。

一直以來都有聽到網友們對mo-mo-paradise的讚賞，但無緣來吃，因此這是amy第一次踏進這家有名壽喜燒連鎖店。第一印象對於這樣半包廂式的用餐環境，覺得很不錯。

amy以前不太敢吃牛蒡，因為吃到的都是用炒的，而且好硬味道也不好，直到去了日本才愛上日本的牛蒡絲，因為味道甜甜鹹鹹的，而且口感也不像台灣那般硬跟軔，牛蒡的營養價值很高，多吃對身體有益呢，這天amy一個人就吃了二份的小菜。

每個桌上都會擺上二瓶醬汁，一瓶是高湯一瓶是壽喜燒醬汁，可以按照個人喜受的鹹淡自行調整，amy覺得這點是比以前吃過的壽喜燒吃到飽都還要好的地方，因為以前吃的，醬汁不是太甜就是太鹹，都無法調整。

鍋底一下來我們就忘了要擺盤的全下了，所以看起來不是很美觀，不過沒關係，好吃就好，先讓大白菜跟蔥把湯的味道熬得美味一點，待會兒再來涮肉片，這樣吃起來會比較好吃。

因為是跟野菜達人吃飯，所以蔬菜的部份就交由他來負責點，在日本留學的他，比我們都知道要點什麼吃會比較好，而且哪些蔬菜營養價值高又跟壽喜燒合，就跟他吃就行了。

除了青菜之外，amy還點了豆腐，豆腐有二種一種是百頁，一種是一般嫩豆腐，amy個人比較喜歡百頁，因為吸收醬汁的能力較佳，另外蔥是一定要的，熬湯用。

牛肉片amy覺得以這樣$399吃到飽的價格來說，品質算不錯了，雖然很薄，但還不至於會散掉，這樣一份大概7片左右，其實吃二份就飽了。

牛肉在鍋裡燙到七分熟就可以撈起，雖然還有點紅紅的，但餘溫會讓它全熟，如果在鍋裡燙到全熟，吃的時候就太老了，amy吃壽喜燒只沾蛋黃，都會把蛋白去掉，因為這樣沾比較好吃。

特製和風拉麵／$60。這裡除了白飯外還提供拉麵跟烏龍麵，不過這樣一份要額外付$60，感覺有點小貴就是了，如果也能算在餐費裡就更好了。

拉麵吸滿了壽喜燒的醬汁，味道很好，而且麵本身久煮不爛吃起來很Q，很好吃，現在回想起來都覺得很不錯呢～ 

除了平日中午要提供飲料之外，其餘時間飲料，甜點都要單點，晚上90分鐘放題是$399，如果再加上飲料及一成服務費一個人是500左右，amy覺得還可以，喜歡吃壽喜燒的人可以嚐嚐看。

忠孝牧場（mo-mo-paradise） 
台北市忠孝東路4段293號2樓 
02-2772-1577