在日本夏天是吃鰻魚飯的日子,而且天氣越熱越要吃鰻魚飯呢~,日本人認為鰻魚可以補氣,所以適合夏天,而鰻魚夏天也是最肥美的時候。愛吃鰻魚飯的amy一年到頭每個月都吃,而夏天更是希望每個星期都吃呢,連吃了二個星期二家不同鰻魚飯,發現鰻魚飯真的每家不太一樣。

繼肥前屋、京都屋後,『濱松屋』是amy在台灣吃的第三家有名的鰻魚飯,amy是因為看了lemon家的鰻魚飯三吃而被吸引來的。

中午用餐的時間看到座位都空空的,當時心想跟肥前屋及京都屋相比好像冷清了點,結果不到半個小時,所有座位全滿,而且50%是日本人。amy很喜歡這裡的2~4人小包廂,覺得用餐環境比較好。

anthony點了杯啤酒,店家附送配酒小菜烤鰻魚骨頭,這是我們二個第一次吃這種鰻魚骨,原本心存懷疑,沒想到好吃極了,真的是非常好的下酒菜呢,鰻魚骨烤的極酥脆,表面用些許鹽調味,很香很好吃,真的是會讓令一口接一口。

愛吃生魚片的二個人很難不點,一份$260的生魚片比起肥前屋貴了80,雖然很新鮮但amy還是覺得肥前屋的比較滑算,因為魚的部位都差不多。


二段重/
$600  

層層相疊的鰻魚飯是最吸引人的,看了menu上的名字就想點了,覺得吃起來一定很過癮。先說說附贈的小菜跟湯,豆腐很細,味道比較淡,能中和鰻魚飯的重口味,而鰻肝湯還不錯,整理而言都有一定的水準。

特地把這二層的鰻魚飯來個特寫,一大口吃進去嘴裡鰻魚多過於飯的感覺很棒,鰻魚雖然有些刺破壞了些許口感,但調味及鰻魚本身基本上是屬於好吃的,只不是amy個人認為『濱松屋』的醬汁給的比較多,所以口味淡的人會覺得略鹹了點,但對於愛吃重口味的我們,卻覺得很不錯呢。

まぶし/$620  

在看到這個うまぶし之前的二個星期,amy剛好在料理東西軍的節目看到這個跟什錦壽司的比較,那時候看了真想飛去日本吃呢,結果知道『濱松屋』有,就覺得一定要來嚐嚐。

嚐了原味後覺得跟二段重味道相同,所以amy試了第二種吃法,把蔥、海苔及芥末放在拌過的鰻魚飯上,試試看這個最想吃的泡飯。

淋上海帶湯,把芥末和勻,原本單吃覺得略鹹的口感得到了平衡,且加了蔥和跟芥末的微嗆,讓amy更愛了,或許主要是因為amy本來就愛吃茶泡飯之類的,所以這樣的吃法讓我覺得比單吃或拿海苔包都好吃。

餐後甜點amy就覺得差強人意了,加了紅豆跟鳳梨的洋菜凍,吃起來很清淡,就覺得只是個甜點。  
 

不管是二段重或是うまぶし,份量都不小,食量不太的女生,二個人吃一份就足夠了。在『濱松屋』最特別的是聞不到烤鰻魚的香氣,原因為何amy也不明白也不好意思問,但比起肥前屋跟京都屋,它確實也有它特別之處。 

『濱松屋』
 
台北市中山北路二段4523號之1. 
(02) 2567-5705 

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