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在日本的某一天amy特地到六本木逛逛,除了想看看這個目前很熱門的六本木Hills之外,主要是去吃一家畫小布極力推薦的迴轉壽司。amy出門前畫小布有特別交待一定要去吃這家她吃過最好吃的握壽司,既然好姊妹都這麼說了,艾小咪怎麼能不去嚐嚐呢?


這家ぴんとこな位於六本木Hills M/H Plaza B2,算是高級的迴轉壽司,店內裝潢、氣氛都很不錯,跟amy之前吃的迴轉壽司店大不相同。

這裡的茶用的是抹茶粉,很細很香,開水的溫度也很剛好。一旁的壽司薑自行取用,一般在台灣amy極少吃壽司薑,因為不太好吃,但在日本amy都會搭配著吃,因為日本的壽司薑味道真的很棒。 


anthony
點了一小瓶啤酒,聽他說啤酒會把海鮮的味道再次喚醒,這個amy就很難體會了,不過anthony覺得日本人在控制啤酒的溫度方面做的很棒,送上來時都能維持在啤酒最順口的溫度,而且倒酒的比例也都很好,amy覺得日本人在這些地方真的很厲害。 



鮭魚
一直以來amy都很愛吃鮭魚,因為油脂多,入口即化的口感很好,不過在日本卻很少吃,這幾天在日本唯一在這家店吃鮭魚。


牡丹蝦
個牡丹蝦是amy第一個拿的,愛吃牡丹蝦的amy看到這樣一大隻的牡丹蝦就覺得好讚哦,一口咬下去,蝦肉的甜美跟微溫的壽司飯真的一大享受


牡丹蝦沙拉
加了美奶滋跟一些蔬菜的牡丹蝦吃起來又是另一種不同的風味,但無論哪一種吃法,牡丹蝦的甜美都令人回味。


和牛
這個和牛是這天那麼多握壽司裡amy跟anthony覺得口感最差的,因為沒有感覺到嫩的口感,而且味道也談不上好吃,只能說嚐鮮而已。


一整條星鰻
這個星鰻一上來時amy的眼睛真的睜大了,因為第一次看到一整條星鰻做成一個握壽司,實在太大器了。入口即化的星鰻加上醬汁的味道,味道真的好到沒話說,會讓人上癮的一個握壽司。


紅魽肚
這個紅魽肚真的很厚一片,一咬下去滿嘴的魚肉搭配少許的壽司飯二者中香,這種口感才是amy要的,再加上魚新鮮又肥美,好吃的握壽司真的莫過於此了。


海膽
這個海膽就更是沒話說了,新鮮美味,一吃下去滿嘴的海膽香氣令人回味無窮,而二個550日幣的海膽,那麼新鮮放那麼多,要去哪找呢?在日本吃海膽真的是很幸福的一件事。


甜蝦
個握壽司放3隻甜蝦amy真的第一次看到,在台灣放2隻就很不錯了,大家可以想像一口咬下去3隻甜蝦把嘴巴都填滿的感覺嗎?那種感覺是吃了會忍不住微笑呢~。


章魚
這個章魚也是讓amy睜大眼的另一個,好大一條章魚,而且晶瑩剔透閃著新鮮的光澤,一入口忍不住說:好甜好軟好好吃哦!只能給它二隻大姆指來代表心中的讚美。


熟蝦
這個蝦的外表因為太吸引amy了,所以amy在吃了那麼多蝦之後還是忍不住又點了一盤,但後來發現雖這個也好吃,但比不上生的牡丹蝦跟甜蝦來的好吃。


竹筴魚(感謝大家的熱心提供)
個魚是什麼名字amy真的忘了(真的很謝謝網友Arthur熱心的查證,日本好友Kiyo也來信告知是竹筴魚沒錯),它的口感很棒,很軟,而且油脂也不少,很好吃的一種魚。

鮪魚肚
這個鮪魚肚說真的好吃到無法形容,魚切的很厚,口感超好的,一入口不需要用什麼力去咬就覺得整片快化在嘴裡了,吃的時候覺得自己好幸福呢~。


干貝
表皮略烤過的干貝,外香內嫩,比全生的好吃,因為入口會吃到烤的香味但一咬下去又是整個軟嫩多汁的口感,只能說好吃極了。


鮑魚
生的鮑魚amy是第一次吃,原以為會很軔的,結果一點都不會,帶點Q又一點點脆的口感,很特別很好吃。

amy吃迴轉壽司的習慣是直接跟師傅點,而不從轉盤上拿,因為amy覺得這樣可以確保食材的新鮮,雖然日本是不需要擔心的,但amy這天還是都直接請師傅現做。

這家握壽司依盤子不同的顏色價格從150~650日幣不等,amy覺得以它的品質來說算便宜的,這天總共吃了8仟多日幣將近9仟,amy跟anthony都覺得很划算,ぴんとこな是到目前為止我們吃過最好吃的迴轉壽司,非常值得推薦,有去六本木一定要去嚐嚐看。

ぴんとこな六本木ヒルズ 
東京都港區六本木6-4-1 六本木Hills M/H PlazaB2 
Tel:+81-3-5771-1133 
營業時間:11:0023:00(Last Order 22:00)

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