anthony的生日大餐就在『三井日本料理』與『勝博殿』中渡過,原本打算去吃『La Petite Cuisine』的amy,又再次遇到計劃比不上變化的事件了,雖然沒有吃到『La Petite Cuisine』有些遺憾,但三井跟勝博殿也算不錯囉,就先讓amy跟大家分享『勝博殿』。
 

1966年始創於東京西新宿,為日本最大規模的日式豬排連鎖店。天母三越7樓這家是台灣唯一的分店。 
一直耳聞『勝博殿』的大名,也聽說到這用餐"每天"都要排隊,不論午餐或晚餐,也因為這個原因讓amy不敢前往。還好這天挑了個好時辰,我們到達時是155分,營業到2點的勝博殿門口還有7個人坐著排隊,amy問了服務生,小姐表示2點以前排隊都可以,就這樣很lucky的只排了10分鐘就可以進去囉~。 
 

 
門口的展示櫥窗裡每個樣品看起來都很吸引人,第一次到這用餐的amy忘了問友B該點什麼,看著櫥窗每個都想嚐嚐看呢。amy有很認真的看了一下sample再跟成品比較,發現並沒有差很多哦~,所以如果不知道想吃什麼的人,可以看一下櫥窗好好研究研究。 

 
一入坐,服務生便會送上熱綠茶、芝麻、小菜跟高麗菜絲,芝麻搗碎加入桌上那一甕豬排醬調好,到時候要沾要淋在豬排上都
ok,如果喜歡吃辣的可以沾些黃芥末,味道會更好。amy沾第一口時發現這個豬排醬跟畫布老師教amy做的漢堡排醬一模一樣,甚至濃上好幾倍,都是梅林辣醬油的味道呢~有夠酸,讓不夠吃酸的amy有點小皺眉。 

 
小菜跟高麗菜絲都可以無限量續點,但amy覺得其實給的份量非常足夠呢,尤其是高麗菜絲,好大一份,而且味道很棒,切的很細,不管沾和風醬或胡麻醬都好吃。小菜有二種,味道也都很好,一甜一鹹日本風味十足。 

 

這二個就是高麗菜絲的醬,左邊是胡麻醬,右邊是和風醬,服務生有交待,現在二種都有,如果在桌上只看到一種,記得要跟他們說哦~。 


香酥牡蠣組合套餐
A$499。有特大香酥脆蝦、小塊腰內豬排跟香酥牡蠣二塊,這是冬季特有的套餐,只到這週就結束了。炸蝦真的很大,雖然麵皮有點小厚,但還ok啦~,因為在台灣很少能吃到這麼大的炸蝦。牡蠣很好吃,沒有腥味,沾著醬汁很不錯。腰肉豬排的話,amy另外有點一份大的套餐如下。 
 


酥嫩腰內豬排套餐(大)/$320。炸的外酥肉軟的豬排,先吃原味,豬排沒有腥味,而且也滿嫩的,但皮跟肉會分離這點amy不太喜歡。其實很少吃炸豬排的amy不知道怎麼樣算一個很棒的豬排,amy只能拿它跟吃過的來相比,以豬排本身而言,amy個人認為壽樂的大里肌略勝一籌,但其他高麗菜絲,小菜,甚至白飯都是勝博殿勝出,尤其是勝博殿的白飯,超好吃的,已經快跟日本的一樣了呢,所以只能說各有特色。 
 


湯的味道比較台灣味了點,記得在日本喝到的味噌湯都是很濃的,不過台灣人不太愛就是了,所以可能有改良過吧。吃到這amy都還算很滿意,也相信為什麼每天都那麼多人要來排隊了。 

 
最後的甜點就有點扣分了,一般日本料理店都會用好一點的紅豆來煮紅豆湯,也會熬煮的濃一點,但勝博殿的紅豆看起來像是大陸進口的紅豆,品質很不好,而且味道也
soso而已,有點小破壞ending的感覺,如果能說台灣本土紅豆或日本紅豆應該就很完美了。 

勝博殿
 
台北市士林區天母東路68號 新光三越天母店7 

02-2874-3971 

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