忙碌的上班生活裡,amy覺得早餐對我而言是非常重要的一件事,因此不管趕不趕時間,即使遲到了,仍會買一份早餐進公司邊看網誌邊享受早餐,記得以前大學時,不管第一堂課幾點,amy跟同學仍會帶早餐進教室,有時候教授還會說等我們吃完早餐再開始上課,那時候amy還真厚臉皮,也不覺得要收起來下課再吃,就跟同學們很大方的吃完早餐再跟教授說:吃完了。


這家賣『上海生煎包』的早餐店,已經在大溪開了30,40年了吧,amy記憶中從小就有了,雖然amy還沒30,40歲啦~~但老一輩的人說很早就有了,所以實際時間己不可考了,而amy也一直忘了問店家,平時多是上班族外帶有時候還要小排隊一下,假日就大多都要排隊了。


牆壁上用海報紙寫著價錢,這個是新換的,以前是很舊的那種價目表,因為太舊了,舊到看不清楚了,而假日又太多外地人,所以老闆就從新再寫了一份。


來店內用餐的人大多都是碗豆漿,一盤生煎包,豆漿有甜的有鹹的,這的豆漿沒有特別香,不過已經比一般店好喝了,但因為只有豆漿,所以也沒得選,因此每個人都還是會來上一碗。

這個上海生煎包的做法是比較類似煎包,但只煎一面,熟了就拿出來放入蒸籠保溫,因此底面是焦焦的,而上面則有點像小籠包,裡面的餡則是像小籠包的餡,外皮很Q跟一般小籠包的那種薄的皮是不一樣的,也沒有那麼多汁,本身就有調味,沾不沾醬都好吃,是amy從小吃到大的早餐。 

amy
上班的公司在大溪,但大多同事都是台北來的,amy有時候會買來請大家吃,吃過的同事都覺得很好吃,有機會到大溪玩別忘了早點來,吃吃這個比較不一樣的『上海生煎包』。 
『上海生煎包』 
桃園縣大溪鎮中正路18號。

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