嚐趣日本正統鍋料理

amy一直想到台北的壽喜燒專賣店mo-mo-paradise去吃吃看,但一直沒有機會,每次去台北都是到三井或是肥前屋或其他anthony較有興趣的店,anthony對鍋類沒興趣,因此amy一直苦無機會去試試大家評價都還不錯的mo-mo-paradise,前一陣子友人告訴amy八德有一家鍋類吃到飽,有壽喜燒,友人是說"還可以",amy想那應該找個機會去試試,就跟姐姐上星期六中午訂了位(小姐說訂位送手工烏龍麵)去試試看。
嚐趣的消費方式是週二~週五午餐$279,晚餐$349,假日不分時段都是$349,週一公休,肉類及蔬菜無限供應,其於加點則另外收費,總共有三種鍋類,menu上是這樣寫的:
味噌鍋:
日本信州味噌、優質鰹魚片、日本昆布精釀的湯頭,搭配產地急送的各式海鮮,品嚐鮮美湯頭、沾上精心調理的養生和風醬,美味感動自您口中散發開來。
壽喜燒:
您不能錯過的招牌日本道地鍋物,獨特甘甜醬油鍋底,將肉片、蔬菜的美味完整吸收,再沾上嚐趣嚴選新鮮蛋汁,吮指好味道在您的味蕾中完美發酵。
呷哺鍋:
原味呈現、新鮮道選的日本昆布湯頭,最能烘托肉片、蔬菜和鍋物的原味,沾一口嚐趣獨家精釀的酸橙醬汁,是您健康精典美食的首選。

Amy跟amy姐各點了一個壽喜燒跟呷哺鍋來嚐嚐。

沾醬及有機蛋
左邊是芝麻醬,沾呷哺鍋的肉類及海鮮,中間是酸橙醬汁沾呷哺鍋的蔬菜,右邊空碗是放蛋汁用的,沾所有壽喜燒的料,amy看了一下menu,右邊這個所謂"新鮮有機蛋",若要再加點一顆要價$15,真想要他去搶,amy家裡都吃有機蛋一顆也不過$5而已呢~


餐前沙拉
這個沙拉大概是amy在所有日本料理店裡吃過最難吃的,可能是因為我不喜歡義大利吧,再加上淋上去的醬料又帶點甜味,所以很勉強吃了上面的蟹肉就請小姐收走了。


呷哺鍋
剛上來時,amy真想跟小姐說能不能換,因為看起來好清淡哦~一點都沒有"日本昆布湯頭"的感覺,煮好後吃了一口,還真是淡而無味,沾了醬也不覺得好吃,很勉強把東西再放入壽喜燒中加味再吃,鍋裡原本的東西吃完後就直接熄火,打入冷宮。


壽喜燒
印象中上一次吃壽喜燒好像是在壽樂,不過太久了已經忘了什麼味道,之前友人有跟amy說這裡醬汁偏甜,可以問問看能否不要那麼甜,amy問了,但服務生說沒辦法,因為醬汁是一整鍋調好了,既然沒辦法就嚐嚐看囉,說真的味道真的偏甜了點。


手工烏龍麵
這是訂位送的手工烏龍麵,還滿不錯的,放入壽喜燒裡煮,熟了會呈略帶透明狀,QQ的很好吃。


培根牛肉
放入壽喜燒裡變色後挾起沾著蛋汁吃還不錯啦~這裡的牛肉品質沒特別好,只能說勉強可以,當然如果跟鍋神那種相比,是好很多啦~


雪花豬肉片
這個豬肉片看起來還不錯,吃起來呢也算可以,通常amy會以價格來衡量品質,這樣的價格吃到這樣的肉,amy覺得ok啦~同樣的放入壽喜燒煮熟後,沾著蛋汁,甜鹹甜鹹的,還不錯啦~


沙朗牛肉片
這個我想大家很明顯看的出來是冷凍切片的,跟網友們介紹澄舍那個有天壤之別,不過這個比上面的培根牛肉好吃一點,而且量不多,大概才6片而已,這已經是第二盤了,第一盤已經在amy跟姐姐的肚子裡了。


海鮮盤
這個海鮮盤裡有2個昆布,3片鮑魚,2隻小草蝦,1片鯛魚下巴,3顆蛤蜊,放到呷哺鍋裡,煮熟後amy只吃了一隻草蝦跟一小口鯛魚就覺得沒什麼太大興趣了,草蝦肉質非常不好,鯛魚還勉強可以吃。


蔬菜盤
這個蔬菜盤滿大一盤的,除了看的到的東西之外,底下還有板條跟日本冬粉,不過板條口感很怪,日米冬粉有點硬,不知道是不是沒煮熟,覺得在吃很大條的橡皮筋,高麗菜放入壽喜燒裡,吸收湯汁,還不錯,A菜也是,因此後來amy姐又追加了一份A菜,不過amy擔心有沒有農藥的問題,所以沒多吃,看來amy真的越來越龜毛了。


宇治金時
這是amy的甜點,在來這的前一天,amy才剛從料理東西軍看到宇治金時跟義大利冰淇淋的比賽,當時才想一定很好吃,因為amy超愛吃紅豆的,不過這裡的紅豆雖然及格,但冰不及格太粗了,鍊乳也不夠香,因此amy把紅豆吃完就讓它自動化成一灘綠水了。


日式烤餅
這個是姐姐的甜點,amy沒吃,因為看到這種乾乾的東西,就沒什麼太大的興趣,問了姐姐的感覺,她說有吃過酥皮濃湯嗎?就是那個酥皮的口感,amy心想還好沒被名字所騙。

老實說這家店amy應該是不會再來了,因為沒什麼特別的,但若是覺得鍋神好吃,而又沒吃過壽喜燒,再來你家又在桃園縣八德交流道附近的話,或許可以來嚐嚐看。
嚐趣日本正統鍋料理
桃園縣八德市和平路670號2F
03-218-2552

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