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  • Sep 28 Fri 2007 08:42
  • 紅廚

與JOYCE EAST,JOYCE CAFE系出同門的『紅廚』雖然名字有點中文風,但做的是義大利料理。前幾天上異國料理課時,聽老師說紅廚的龍蝦麵還不錯,於是下課後就跟幾位同學一同前往位於安和路的『紅廚』。


『紅廚』自製的餐前麵包是類似大餅的那種,上桌時還是熱的哦~,這點讓人感覺很貼心。味道很棒,很純的牛奶香,鬆軟中又有Q感。

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隨著年齡的增加同學之間見面的次數似乎相對的減少了許多,尤其已結婚生子的同學要出門一趟更是著實不易。這天好不容易大家午休時間都有空,amy也剛好在台北上課,因此中午休息時間就約了二位高中好同學敘敘舊。看看了大家上班跟amy上課的地點,衡量下選擇了位於明耀百貨後面的『美西多國料理餐廳』。


洋蔥湯。高湯熬煮過後洋蔥的甜全釋放在湯裡,喝起來清爽又沒有負擔,是個很適合夏天的湯。聽說冬天是以濃湯的方式呈現,也很好喝。amy覺得在湯的考量上有季節之分光這點就感覺到店家的用心,因為很多餐廳中午賣簡餐一年四季都是玉米濃湯或紫菜湯,再不就蘿蔔湯,完全沒有季節考量適不適合的問題,而『美西』在湯上的用心就讓客人有感覺。

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年初拿到HSBC信用卡的優惠餐廳介紹時,其中最吸引amy的是喜來登的『安東廳』。當初看到二人同行一人免費時覺得這張信用卡實在太好用了,但無奈anthony不愛法國菜,因此amy雖然很想去『安東廳』嚐嚐,但一直沒機會。直到前一陣子跟好同學nadia二個人各請了一天假才有機會來到『安東廳』嚐嚐被雜誌及名人推薦的法國料理。

剛進到『安東廳』的感覺其實滿不錯的,因為裝潢很華麗,比起巴黎1930的典雅有很大的不同,二家各有特色。『安東廳』的麵包看起來很硬,但吃起來只有表皮一點點硬,而裡頭是軟中帶點Q感,很好吃。

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前幾天amy跟嫂嫂帶著小姪子到龍潭的『烏樹林』吃飯,因為那裡有草坪可以讓小姪子走一走,但amy輕忽了夏天中午太陽的炙熱,真的熱到讓人只想待在屋裡呢。

離上次去『烏樹林』用餐已經有一年多了,室內沒有什麼改變,但室外的草坪跟花園卻跟以前不太一樣了,好像花的種類更多了點。然而天氣實在太熱了,所以完全沒有人想坐在室外呢~。

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週六一早打電話到安東廳訂了位子,但出門前amy卻反悔了,善變的從法國料理改成義大利餐,於是打了電話到安東廳取消訂位,抄了『La Giara』的地址就出門了。amy心想大概也只有anthony受得了amy這樣變來變去一下吃這一下吃那吧。

到了停車場才想起也許有可能客滿,於是打了電話問問看,很幸運的還有一桌位子,不過因為是臨時訂位,所以座位不太好,光線跟位置都不好,因此這天拍出來的照片實在是有點……,建議大家如果要去『La Giara』用餐一定要事先訂位,才可以有個好位子。

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上週六amyanthony到林口朋友家做客,朋友貼心的招待我們吃飯,地點就在他家樓下的『安可食家』。

 
位於住宅區一樓的『安可食家』,沒有明顯示招牌,但整個餐廳的外觀讓人很有親切感,尤其是大門,真的看起來跟一般餐廳大門不太一樣呢。

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上個星期因緣際會amy承蒙Joyce East老闆洪先生的照顧到店內用餐,因此有這個榮幸能認識Joyce East的總經理彭偉華(Teddy)先生,在彭總經理的介紹之下amyJoyce East有了更深的認識。

與紅廚、Joyce Cafe系出同門的Joyce East,去年才開幕,不到一年的時間已有不小的知度,報紙寫著Joyce East是容易遇到名人的餐廳之一,這天amy就遇到了郝柏村郝伯伯跟一些名人呢~。 
內共規劃有Lounge BarDining RoomFunction Room三種不同功能的用餐空間,裝潢上運用很多鈦金屬,新舊結合的感覺是它最大特色也是與同系餐廳最大的不同。

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amy覺得如果T.G.I. Friday'sVIP卡的話,amy應該可以有一張吧?元旦去看電影時吃Friday's,上週末去看"奪魂鋸2"(沒有第一集好看,但打發時間還ok)又去吃Friday's,一個月之內去了二次。這只能怪Friday's門口的新菜或促銷的廣告太吸引anthony了,再加上大江實在也沒什麼好吃的,就這樣在看到"美味開心點II"詳情請參考官網)的廣告下,我們走進了Friday's

新英格蘭蛤蜊濃湯/$90。蛤蜊、馬鈴薯與芹菜,加入奶油及胡椒,以慢火熬製成鮮美濃湯。
amy很喜歡喝Friday's的湯,因為夠濃夠香,雖然小小一杯就要90大洋實在是不便宜,但偶爾點杯來喝喝會覺得很滿足。

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2006年的第一天大家都在做什麼呢?了無新意amy的看了一場電影跟吃了一餐Friday's。睡到自然醒的amy想來想去不知道要做什麼好,想去賞楓怕人太多,但又不想待在家最後就決定到大江去看"金剛",這部電影已經重拍了好幾次,但amy是第一次看。三個小時的片長,個人認為是一部滿不錯的電影,幾乎沒什麼冷場,但看完心情很沈重,覺得人類好自私,小小影響了用餐的心情。amy推薦給喜歡看電影的人,"金剛"是部算好看的片子。

凱撒沙拉/340。冰脆的羅美生菜加上特製的奶油凱撒沙拉醬、帕米森起司、蕃茄、黑橄欖與香烤小麵包粒混合調製。附上義式蒜味奶油麵包。(官網描述)  

常來amy家的人都知道,到大江看電影amy只會選擇吃Friday'sFriday's的凱撒沙拉很好吃,起司的味道比別地方濃一倍,真的很棒。

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上週六跟麻吉相約到stone.秦去看了一下週年慶,離開stone.秦已經接近中午了,看到葛蘿(sorry,amy記錯了,不是葛蘿,真對不起她呢~,amy也忘了是誰)之前介紹過附近的曼尼西餐廳就在巷口,看了一下,滿多人的,很多年前amy來過一次,覺得不怎麼樣,那時候還沒改裝也還沒換老闆,打聽了一下,好像大家都說不錯,便決定到此用餐。


曼尼西餐廳的外表是屬於非常標準的西餐廳,位置靠近sogo跟中壢市公所,附近有特約停車場可抵消費,平日晚上的話,附近公用停車格都有位子,還算好停車的地方。

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amy其實沒有很喜歡吃Fridays,因為amy對美式食物沒什麼太大興趣,所以只有去大江看電影時才會吃Friday,因此上週六晚上去看『機戰未來』前就先到Fridays享用晚餐。

Fridays最近出了新菜,鐵板餐,amy沒吃,因為覺得夏天吃這個好熱~但那天看到很多人點。

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前幾天amy趁著anthony出差,不用做廚娘的日子,約了同事去一家amy記憶中很深刻卻6年都沒再去過的店。

小小的招牌,讓人會一不小心就經過而不知,座落於大興西路上的米藍義大利咖啡館,附近大多是精品家飾跟住宅區。


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期六amy跟anthony到大江買跑步機,夏天一到穿起短袖,anthony一天到晚說amy胖,真是氣死了,所以amy下定決心要好好運動,希望能在3個月之內,讓anthony刮目相看。
買好了跑步機,看了看大江裡的餐廳,能對amy跟anthony的胃的,只有T.G.I. Friday了,看了看菜單點了下面幾樣餐點。

三式組合(半份)
Friday's 最熱門的開胃菜組合,將Friday's 烤馬鈴薯皮、香酥馬芝拉條及紐約辣雞翅組合起來,最適合大夥一起分享。

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烏樹林
這家店很特別,不只名字特別,連地點都很特別,特別到沒來過找不到,很多次朋友都告訴amy只要給他們地址他們一定找的到,這個時候amy通常很堅持一定找不到,所以要大家約好一併過去才行,而在途中,所有人都認同amy的堅持,因為沒去過真的會找不到,就算去過一次過了一段時間再去,也有人還是找不到,老闆之所以開在那麼偏僻地方而且沒有做很多路標是因為想控制來客量,如果客人太多,品質會不好,我心想這個老闆還真講究呢~~烏樹林在龍潭一個很偏僻的地方,周圍也沒房子,就這麼一家餐廳在一大遍綠地的正中央,你會誤以為在田中竟有一家餐廳,而裡頭賣的是義大利麵呢~~ amy有時候會跟朋友一起來,因為在這吃飯很舒服,尤其是好天氣的下午,會讓人的步調變慢,變輕鬆,而且重點是,這裡的義大利麵真的很好吃,讓amy來好好介紹一番~

這的餐點可以點單也可以點套餐,套餐有400,550,700,amy跟朋友各點了一個400跟550的套餐再加點一個義大利麵給她的小朋友吃。

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亞都麗緻-巴黎廳1930
凡是講到正統法國餐廳,大家都不約而同推薦的一家餐廳,親愛的還說,他曾經買過一本台北100大餐廳,巴黎1930可是跟新同樂…等排前幾名呢~也因此讓從未吃過正統法國菜的我,嚮往不已,無論如何也要找個名義去試試,打著給親愛的慶生的名義,早早好幾天前就訂了今天晚上六點半的位子。

五點從家裡出發,路上有點小塞車,到亞都麗緻時還不到六點半,由於巴黎1930是晚上六點才開始營業,因此我們到時只有一桌客人,報上訂位名字,服務生帶我們到窗戶旁的位子,位子滿大的,是4人桌,而且靠窗的那邊還是沙發椅滿舒服的,服務生還會特別說女士坐靠窗的位子哦,跟隔壁桌有著玻璃屏障讓想把食物拍下來的我覺得安心不少,坐訂後便開始了我今天的法國大餐饗宴。 一開始服務生會先問要不要點含酒精的飲料(有800元跟1000元三杯酒的set),不敢喝酒的我,只好說不用了,跟親愛的各點了一杯柳丁汁跟氣泡礦泉水,飲料上來不久後,服務生便拿出菜單問我們今天要點哪一種,菜單上共有四種套餐,最貴的是3000,名字我忘了,再來則是主廚推薦套餐$2500/人,海鮮套餐$2200/人,鮮蔬套餐$1800/人,服務生建議我們點主廚推薦套餐,因此我們就點了2個這個套餐,點好餐後沒多久

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