前些日子台北市的餐廳廣告打最兇的莫過於『遇東方』了，很難不去注意到它，打著當年來來飯店兩位主廚張華九與林炳章的名字確實會讓人心動。
『遇東方』的老闆斥資千萬，特地請來日本的設計師，以裝潢來看確實很不錯，不論是開放座位區或包廂給人的感覺都很棒，很有中國味。
目前分類：中菜 (694)
- Nov 04 Tue 2014 08:10
遇東方
- Oct 24 Fri 2014 08:10
日日春土雞城
前些日子聽好友提到蘆竹有一家『日日春土雞城』的白塹雞很不錯，說想帶amy去嚐嚐。好姊妹就是這樣好，有好東西一定會想到對方，於是兩家人約了時間就一起去吃土雞。
跟一般土雞城一樣，店內沒什麼裝潢，簡單地放著幾張圓桌，不過這裡桌距挺大的，感覺比較寬敞不擁擠。
- Oct 20 Mon 2014 08:10
蔣記家薌麵
某日在電視上看到一家麵店的介紹，看完後好想馬上來上一碗，愛吃的人就是如此，節目還沒結束就忍不住上網查是哪一家店，還好還蠻好找的，隔日就約了好友登門造訪。
位於四維路巷弄內的『蔣記家薌麵』似乎是牛肉麵比賽的常勝軍，網路上滿是店家得獎的資料。來自山東的老闆，為了解鄉愁而開了這家麵館，同時也想讓客人知道何謂原汁原味的山東麵食。
- Oct 14 Tue 2014 08:10
欣葉再現 培梅家宴
前些日子聽安琪老師說為了紀念她母親傅培梅女士逝世10週年，點水樓、潮品集與欣葉台菜這三家餐廳聯合端出了培梅家宴料理，重現當年的好味道，記者會當天amy有事不能到場共襄盛舉，於是前幾天特地約老師一起吃飯，順便品嚐這難得的“培梅家宴”。
三家餐廳端出的料理都不一樣，欣葉推出“程家大肉”與十人桌菜，點水樓是“松鼠黃魚“等江浙菜，而潮江燕則是”蜆肉韭菜鬆“等6道經典粵菜。老師說她想讓我們嚐嚐她小時候吃的家常菜，所以跟我們約在信義三越A9樓上的『欣葉台菜』。
- Sep 30 Tue 2014 08:10
黃金海岸活蝦之家餐廳
記得小時候哥哥常帶我們去吃蝦，印象中整家餐廳賣的都是各式各樣的蝦子料理，當時覺得好好吃哦～，不論是胡椒蝦還是蒜泥蝦都覺得很棒，但不知從什麼時候開始，那些蝦都被換成泰國蝦之後我們就再也沒吃過了，就這樣amy好像有20年沒造訪這類活蝦餐廳了。
前些日子在電視上看某位藝人不斷推崇竹北的活蝦料理餐廳，老爺從沒吃過，直問amy“真有那麼好吃嗎？”，對於愛吃蝦的老爺而言，那一隻隻掛在鍋邊的蝦看起來極具吸引力，心動不如馬上行動，吃吃看不就知道味道如何了？於是約了朋友一同來到位於竹北的這家『黃金海岸活蝦之家餐廳』。
- Sep 25 Thu 2014 08:10
辰園
好多年沒到喜來登飯店裡的『辰園』用餐了，前些日子不知怎麼的突然想起了它，同時也想比較一下，現在的『辰園』跟W Hotel裡的『紫豔』到底何者勝出呢？
平日中午的『辰園』出乎意料的熱鬧，不算小的餐廳全滿，整個吵得像菜市場似的。以場地而言，『辰園』真的舊了，雖然生意好，但舒適感已不復見。
- Sep 11 Thu 2014 08:10
厲家菜（下）
分享了CP值高的商業午餐後，下篇是$2580的Set B。
『厲家菜』的半開放式包廂也很特別，以中式涼亭的方式設計的，但並非每一個包廂都是如此，不同大小的包廂設計得也不太一樣，雖然整體看上去有點亂，但單獨看的時候還蠻有味道的。
- Sep 10 Wed 2014 08:10
厲家菜（上）
記得一年前在Bellavita看到"厲家菜coming soon”的廣告，結果這“coming soon”一等就是一年多，終於等到它試營運了。8月中打電話訂位，需排到9月初才有位子，看來大家都一樣期待這鼎鼎有名的宮廷菜。
『厲家菜』由1984年厲善麟的二女厲莉參加「國慶家宴賽」獲得冠軍後發跡，隔年正式經營開業，由第一代厲善麟擔任主廚。厲善麟的祖父是清同治、光緒年間的內務府大臣厲子嘉，因為每日親自參與制定與審核膳單，經年累月累積了數百道食譜，成了厲家的家常菜。
- Aug 29 Fri 2014 08:10
紫艷
幾個月前再訪W Hotwl的『紫艷』後就對它念念不忘，換了主廚後菜變好吃了；前些日子又聽說連點心師傅都換了，而且還請來『利苑』的主廚，聽到這消息怎麼能不心動呢？
有了『利苑』這顆米其林的加持，『紫艷』現在可紅了，平日中午沒訂位可是一位難求，現場候位得等上1個半小時，不想等的就在一旁的酒吧將就一下吧～。
- Aug 20 Wed 2014 08:10
常聚
中菜這幾年來日漸式微，其中的原因有很多，家庭結構的變化及飲食習慣的改變等等都是，近年來各類日式料理大舉進軍台北市，法式小館、義大利麵等也越來越多，甚至連韓國料理都流行起來了，唯獨中菜前途無亮，所以難得有新的中菜餐廳開幕時一定要去捧場一下，用實際的行動來支持中菜。
位於仁愛路上的『常聚』粵式料理是幾個月前才剛開幕的新餐廳，主廚是之前國賓粵菜廳的主廚，通常飯店的主廚轉換跑道都是想有一番大作為，背後也一定有金主支持，一開始為了打響名號也都會全力以赴，所以這個時候來吃飯最是妥當。
- Aug 13 Wed 2014 08:10
鼎旺燒鵝
老爺對廣東燒臘這類食物很沒抵抗力，每每耳聞哪裡有好吃的臘味時都興致衝衝，所以amy只要在網路上看到人家推薦不錯的燒臘店家時都會記下來，待他有空時前往品嚐。前幾天兩人剛好經過當代藝術館，amy想起那附近好像有一家燒鵝店還不錯，於是就近前往吃個午餐。
台灣賣廣式燒鵝的店家不多，這家位於長安西路上的『鼎旺燒鵝』在台北市算小有名氣，吃過的人都說讚，讓我們甚是期待。
- Aug 07 Thu 2014 08:10
頤園
最近很有烤鴨的緣，上個月一個月內就吃了3次烤鴨，吃完廣式烤鴨後吃北京烤鴨，來來回回地總覺得一直在吃烤鴨，不過每一家都還蠻有自己特色的。
前幾年六福皇宮裡的『頤園』烤鴨有陣子特別紅，在網路上常看到它的食記，且以好評居多，應該說前幾年六福皇宮裡的餐廳生意都很不錯，但不知為何，後來就漸漸沒有六福皇宮裡頭餐廳的消息了，但對於它的烤鴨amy一直記在心裡。
- Jul 25 Fri 2014 08:10
香宮
上週婆婆生日，以往都在『三井美術館』，因為婆婆喜歡吃日本料理，要找能容納10幾個人的包廂，且要圓桌，這在一般日本料理店比較難，所以前幾次都選擇在『三井美術館』，但這些年它的表現每況愈下，今年只好又回到中菜，因為種種原因，最後選定了台北香格里拉飯店裡的『香宮』。
訂了一個包廂，15個人的包廂還蠻寬敝的，一旁還有個小沙發可供休息，整體而言，環境還挺不錯的。
- Jul 09 Wed 2014 08:10
阿嬌的店
位於北投的『阿嬌的店』據說是有女廚神之稱的莊月嬌女士發跡之處，是一家只做預約客人的私廚，後來因為好手藝被發現而聲名大噪，陸續開了幾家餐廳，但這幾年也都紛紛結束營業，只有北投的這家私廚還一直存在，後來經朋友告知才知道原來其中確實有故事在。
『阿嬌的店』位於新北投捷運站附近一棟大樓裡，隱身在一間間的公寓中，看到照片中的這般景象，很難想像這裡會有餐廳，amy覺得好像來到港片中的那種公寓，超酷的一個地方。
- Jul 04 Fri 2014 08:10
桐花客家私房料理
台北知名的『桐花客家私房料理』展店來桃園了，前幾天在媒體上得知消息，住桃園的姊妹們都興致沖沖，因為桃園市難得有新開的知名餐廳，於是幾個人很快地便約了個午餐時間前往嚐鮮。
『桐花客家私房料理』桃園店位於目前最有發展的藝文特區，選在這裡展店確實頗具企圖心，只不過從外頭看覺得很大的餐廳，一進店裡卻覺得座位區有點小，裝潢跟多年前曾造訪的民生店相比似乎也比較簡樸了些，感覺比較沒有新餐廳應有的新氣象。
- Jul 02 Wed 2014 08:10
名意都
上次去『Danny&Company Bistro』用餐時注意到隔壁有一家創作料理餐廳，店名挺有意思的，看起來又很樸實，好奇著裡頭賣有什麼料理，因為從外觀完全看不出來是哪一類型的餐廳，忍不住走進去問了服務生後當下就決定有機會一定要來嚐嚐。
就是這家名為『名意都』的餐廳，回家上網查詢一番才知道原來這裡的老闆之前在民生東路開了一家居酒屋，好像還挺有名的，因為生意很好，所以在大直開了第二家店，以創作料理為主。看了網路上的介紹後就更想去了。
- Jun 05 Thu 2014 08:10
饗宴
每次去宜蘭旅遊一定會安排一餐到『饗宴』吃鐵板燒，這回是第一次在晚餐時間造訪，訂位時才知道原來晚餐分兩個時段，5點或7點，而且還很快就額滿了，看來『饗宴』的熱門程度數年如一日呢～。
好不容易用完餐、10點多了才能拍到門口都沒車的畫面，7點剛到時停車場全滿，門口甚至還有遊覽車呢～，超誇張的。
- Jun 04 Wed 2014 08:10
雅閣
台北文華東方酒店的開幕彷彿在飯店與餐飲業投下了一顆震撼彈，之前在FB上已經有很多人在討論了，開幕後更不得了，飯店內的幾間餐廳頓時成了炙手可熱的當紅炸子雞，一位難求。
『雅閣』中餐廳是amy最快訂到位子的餐廳，很lucky的在5月份開幕還不到一個月就吃到了，其餐廳的訂位都已經排到6、7月了呢～。『雅閣』的門口很低調，若不是牆上寫有『雅閣』二字，一定會以為走錯樓層了。
- May 27 Tue 2014 08:10
客人城
好山好水的宜蘭自從雪遂通車後就成了很多人輕旅行的首選，也因此民宿與私房料理餐廳如雨後春筍般地冒了出來，這次為了安排餐廳，amy看的是眼花療亂，在眾多“看起來”都很美味的餐廳裡實在難以抉擇，最後不得已只好採用刪去法，把一些看起來比較制式的先去除，留下2家餐廳交由姊妹們票選，最後大家決定了『客人城』。
一踏入『客人城』很難不被它濃濃的古早味吸引，紅磚屋、石板地與大甕，根本就是”農家樂”的真實版，大家情不自禁地四處拍照，因為這麼有味道的地方實在不多呢～。
食事 (7)
