從在廚藝雅集跟保師傅學做菜開始,認識小李大概有7、8年了,雖然多年不見,對他的印象仍極為深刻。當年在廚藝雅集上課的老師都是那時國內各個料理的大師,每位老師身邊都會有個助手,但讓我們印象最深刻的就屬小李了,因此得知他在中和開了一家小店後,就決定一定要找一天去嚐嚐。

從在廚藝雅集跟保師傅學做菜開始,認識小李大概有7、8年了,雖然多年不見,對他的印象仍極為深刻。當年在廚藝雅集上課的老師都是那時國內各個料理的大師,每位老師身邊都會有個助手,但讓我們印象最深刻的就屬小李了,因此得知他在中和開了一家小店後,就決定一定要找一天去嚐嚐。
很久以前在電視上看到一段人物專訪,內容大概是在介紹該餐廳老闆的創業歷程,amy挺感興趣的,忍不住上網查找後輸入手機,靜待有緣時造。口袋名單太長了,因此很快就忘了這件事,前陣子好姊妹固定聚餐,滑了滑手機,終於想起還有這麼一家餐廳還沒去呢~。
最近常在新家忙著整理,要搬過去的餐具實在太多了,只好像螞蟻搬家似地每天搬一點,覺得好像不時都在整理餐具、都在新家廚房裡把東西一一歸位,也因此每天都忙到很晚,前幾天晚上近九點都還沒吃飯。
一日之計在於晨,享受一頓豐富美味的早餐是旅行中很重要的一件事。“大漁日和”早餐用餐時間有幾個時段可以選擇,這點amy覺得很棒,想早起或想睡晚一點都可隨心所欲,無需受固定早餐時段的限制。
冬天寒流來襲時特別想吃點鍋類料理,最近才知道原來中壢地區還蠻多羊肉料理的,而且還都挺有名,這天吃的這一家入冬後天天客滿,amy去電兩次想當日去用餐都沒位子,越吃不到越想吃,還好訂位不用太久,隔幾天就有位子了。
某天在電視上看到一家號稱專賣“帝王蟹”的海鮮店,看著節目中隻隻大大的帝王蟹,不論烤或煮看起來都挺誘人的,於是上網搜了一下、把店名記下來以備不時之需。現在秋天吃蟹似乎成了全民運動了,不吃好像沒能體驗秋天的感覺,於是前些日子我們也趕流行地前往品蟹。
W Hoten裡的『紫艷中餐廳』自從換了主廚後就成了心中飲茶的首選,台北市能吃飲茶的餐廳不少,但會讓人念念不忘的不多,『艷豔』現在的水準就有這種本事,讓人吃了還想再吃。
最近一直在挑沙發,前幾天去內湖的Natuzzi概念館看沙發,看完後兩人都餓了,就在附近逛逛看有什麼好吃的,沒想到美福就在Natuzzi附近,太久沒在那一帶活動,完全忘了,剛好美福的『愛熟成21牛肉麵』還沒吃過。
兩年前曾在高雄佛光山吃過一次『漢來蔬食健康概念館』,當時對那裡的蔬食表現留下了極佳的印象,心裡一直想著,如果有機會再去那一帶一定要再去嚐嚐。amy對佛光山沒什麼興趣,但對那天吃到的蔬食真挺懷念的,於是前些日子得知『漢來蔬食』即將在桃園台茂開分店就一直很期待。
前些日子台北市的餐廳廣告打最兇的莫過於『遇東方』了,很難不去注意到它,打著當年來來飯店兩位主廚張華九與林炳章的名字確實會讓人心動。
前些日子聽好友提到蘆竹有一家『日日春土雞城』的白塹雞很不錯,說想帶amy去嚐嚐。好姊妹就是這樣好,有好東西一定會想到對方,於是兩家人約了時間就一起去吃土雞。
某日在電視上看到一家麵店的介紹,看完後好想馬上來上一碗,愛吃的人就是如此,節目還沒結束就忍不住上網查是哪一家店,還好還蠻好找的,隔日就約了好友登門造訪。
前些日子聽安琪老師說為了紀念她母親傅培梅女士逝世10週年,點水樓、潮品集與欣葉台菜這三家餐廳聯合端出了培梅家宴料理,重現當年的好味道,記者會當天amy有事不能到場共襄盛舉,於是前幾天特地約老師一起吃飯,順便品嚐這難得的“培梅家宴”。
記得小時候哥哥常帶我們去吃蝦,印象中整家餐廳賣的都是各式各樣的蝦子料理,當時覺得好好吃哦~,不論是胡椒蝦還是蒜泥蝦都覺得很棒,但不知從什麼時候開始,那些蝦都被換成泰國蝦之後我們就再也沒吃過了,就這樣amy好像有20年沒造訪這類活蝦餐廳了。
好多年沒到喜來登飯店裡的『辰園』用餐了,前些日子不知怎麼的突然想起了它,同時也想比較一下,現在的『辰園』跟W Hotel裡的『紫豔』到底何者勝出呢?
記得一年前在Bellavita看到"厲家菜coming soon”的廣告,結果這“coming soon”一等就是一年多,終於等到它試營運了。8月中打電話訂位,需排到9月初才有位子,看來大家都一樣期待這鼎鼎有名的宮廷菜。