冬天寒流來襲時特別想吃點鍋類料理,最近才知道原來中壢地區還蠻多羊肉料理的,而且還都挺有名,這天吃的這一家入冬後天天客滿,amy去電兩次想當日去用餐都沒位子,越吃不到越想吃,還好訂位不用太久,隔幾天就有位子了。

 

『江家羊肉店』地點還蠻偏僻的,如果沒GPS定位可能不太好找,很難想像在這裡會有羊肉店,建築物也是簡單的鐵皮屋。
 
店內座位不少,這天我們不到12點就到了,是第一桌到的客人,不到12點半就已經全滿了。
 
桌上已經放了一些火鍋配料,原以為是鍋底的基本配料、價錢算在鍋底,後來結帳時才發現不是,所以如果不想吃可以請服務生拿走,就不用算錢。
 
店家準備了兩種蘸醬,左邊是豆腐乳醬、右邊是生辣椒醬油,辣椒醬油很辣。
 
三個人點了一份小的,原本服務生還建議我們點中的,但還好堅持點小份的,這一鍋5個人吃下來都應綽綽有餘。羊肉鍋是清燉的,湯頭蠻甜的,羊肉燉久之後很軟嫩,玉米也很甜,基本上以火鍋的標準來看還不錯。
 
麵線
口感算Q,只是味道太淡,幾乎沒有調味,要自己放點蘸醬才行。
 
聽說這裡用的是溫體羊,也不知真假,但沒什麼羊羶味就是了,只是肉質不是很好,吃起來較柴硬了點。
 
 
芹菜炒羊肉
這個比清燙的好吃一些,但肉質也沒有像包成羊肉那般軟嫩可口就是了,不過味道還不錯,鹹淡適宜,白嘴吃剛剛好。
 
炒羊肚
非常酸,感覺上像是薑絲大腸那般酸度,像醋精炒出來的酸,雖然羊肚還蠻脆口的,但味道實在太酸了,不夠溫潤的酸令人害怕。
 
三層肉
這道很好吃,羊肉軟嫩可口,也沒有羊羶味,蘸點豆腐乳或辣椒醬油都很不錯,算是當天料理中最令人滿意的。
 
 
『江家羊肉店』的羊肉鍋與三層羊肉都算是不錯的,這裡適合人多用餐,像我們只有3個人,能點的東西就很有限,光鍋底都吃不完,基本上5、6個人以上會比較好。偶爾想吃點羊肉鍋的話,這裡算是個還不錯的選擇。
 
 
江家羊肉店
03-426-6398
 
延伸閱讀:
 

    全站熱搜

    amy 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()