前些日子跟好久不見的朋友約吃飯,其中一位朋友說想吃古早味的台菜。我們才三個人,地點又要約在捷運站附近,想來想去好像只有『My灶』比較適合。
 
好像開幕沒多久時來過一次,之後就再也沒來了,台北市的餐廳實在太多了,能讓人想一訪再訪的真的不多。這天發現『My灶』生意還不錯呢~,中午用餐時間陸續都有客人上門。
 
花生清脆爽口、香氣十足,且沒有油味,算好吃的花生。
 
小魚乾豆干炒辣椒是一道很常見的小菜,但做的好的很少,一般常吃到的都是小魚乾太硬,或是豆干過乾或太軟,但『My灶』的沒有這個問題,軟硬適中,味道也好。
 
古早什錦麵
看門口寫著有“古早什錦麵”就忍不住點了一碗,一上桌還真有點嚇到,好大一碗,以女生的食量大概可以給3個人吃吧?
 
這個“古早什錦麵”還蠻好吃的,裡頭的料非常多,重點是它的湯頭很棒,濃郁鮮美,一整個吸收了海鮮與蔬菜的鮮香味,麵條本身也不錯,確實相當有古早味,很少吃到這麼好吃的什錦麵,冬天來上一碗確實很棒。
 
滷肉飯
『My灶』的滷肉飯一直都蠻有名的,初次造訪時覺得不錯,但這天卻覺得還好,好像少了點什麼,味道沒有以前那般溫潤,雖然仍是一碗好吃的滷肉飯,但已不復初訪時那般驚豔。
 
 
蔥炒軟絲
這盤軟絲有驚喜到,口感軟中帶點Q,吃得出來很新鮮,重點是它的調味,頗富古早味,感覺像有點了烏醋,淡淡的酸香味,非常好吃。
 
滷豬腳
店家推薦的豬腳就一般般,口感是蠻軟嫩的,只是味道太淡,因此吃不出來該有的醬香氣。
 
蒜片時蔬
炸過的蒜片再來炒青菜吃起來蒜香味更香,且這樣的話蒜片就能搭配蔬菜一起吃了,確實蠻不錯的。
 
 
『My灶』的料理有一定的水準,這天令人印象深刻的是那一碗“古早什錦麵”,很像家裡做的家常麵的豪華版,偶爾想吃碗熱湯麵的時候會想到它。
 
 
My灶
台北市松江路100巷9號之1
02-25222697
 

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