日本串燒一直以來都是amy跟老爺很喜歡的食物，每次去日本，只要有機會都會特地去找好吃的串燒店。台灣雖然也有串燒店，但這幾年吃下來的感覺跟日本還是差很多，前幾天去大江看電影，發現樓下新開了一家串燒專賣店，於是就試了一下，發現它的串燒確實挺不錯的，跟在日本吃的味道有像呢～。
大江購物中心近年來真的很努力在發展美食這一塊，這家『鳥丈爐端燒』是慕里諾餐飲集團引進的，來自日本千葉縣的鳥丈TORIJO。去年在台北市開了第一家店，生意應該是不錯，所以第二家店選擇在大江購物中心。
一進門就看到大大的廚房。
店蠻大的，座位數不少，剛開幕時天天客滿。
沙拉
生菜還算新鮮，只是醬有點太鹹。
生魚片丼飯定食
看到時忍不住笑出來的小菜，感覺很沒有誠意
。
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丼飯裡的生魚片品質都不錯，只是種類不多，還有很多沒看到的黃色魚卵，也有老爺很想念的瓢干，整體來說丼飯的味道是不錯，只是實在不像來自日本的分店會做出來的東西。
烤鯖魚定食
鯖魚的份量大概是一般看到的一倍大，但味道很普通就是了。
三日皮
聽說是限量的特製雞皮，老爺對這種東西很沒抵抗力，非常喜歡，據老爺的說法是香氣足、味道佳，很讚。
烤茄子
茄子烤的很好，不會太軟也不會太硬，炭香味加上淡淡的醬香，很不錯。
三星蔥雞腿
也挺好吃的，肉嫩蔥香。
雞肉丸
兩種口味都好吃。這裡的雞肉丸就真的吃起來跟日本的很像，不論味道或口感都像，個人挺喜歡的。
味噌湯也不錯。
吃完的心得是“來這裡真的就吃串燒就好了”，跟日本一樣算是吃飽飯後的第二攤店，是嚐點小菜、串燒，喝點小酒、聊聊天的好地方。『鳥丈爐端燒』的串燒算是目前在台灣吃到還蠻喜歡的，終於有離家近且好吃的串燒店了。
鳥丈爐端燒
320桃園市中壢區中園路二段501號GB樓（大江購物中心）
03-4681313
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