『錵鑶日本料理』放在待吃名單已久， 久到快被新的待吃名單給淹沒，直到最近在網友的FB上看到照片才又憶起，終於造訪了這家網路名店，也明白了它受歡迎的原因。
一進門看到板前這些位子時以為店內不大，但當被服務生帶到後方的座位區時才發現其實挺大的，還有一個八個座位的包廂呢～，而且中午全滿，生意極佳。
入座時桌上已經放好了醃蘿蔔和薑。
生蠔
鮮美可口。
干貝
生魚片
生魚片的品質都很不錯。
滷鮑魚
軟嫩可口，鹹甜度也很適中。
烤紅喉
一人一條小紅喉，品質還不錯，只是一旁的胡椒粉味道吃不慣。
握壽司
生魚片跟飯的比例挺好的，每一貫都很好吃。
迷你丼飯
料比飯多的丼飯味道也很讚。
蝦頭
味噌湯
甜點／水果
這天是請店家做$1000的套餐。『錵鑶日本料理』不收服務費，食材的鮮度都很好，坦白說這樣吃下來$1000確實讓人挺滿意的，算是CP值蠻高的店家。
錵鑶日本料理 伊通店
台北市松江路93巷8號
02-2507-5665
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