燒肉是一種極具誘惑力的食物,尤其當自己整理完日本遊記,看著一張張好吃的和牛照片時,就忍不住想找家店回味一下。在台北要吃和牛燒肉並不難,而最近北上拓店的『樂軒和牛專門店』就是amy一直想試試看的店家。

 

『樂軒和牛專門店』的門面很低調,門特別小。很納悶這些店為什麼總要開在一起,『樂軒』斜對面是胡同燒肉,後面是燃,算是高級燒肉的戰區。
 
 
一進門左邊是酒櫃、右邊是各個部位的和牛,覺得很像超市,好想買回家料理。
 
『樂軒』店內比想像中小很多,就照片裡的這些座位和一個小小的吧台座位。
 
餐墊是和牛的部位圖與和牛品種說明。
 
入座後服務生先送來這樣一盤當日牛肉部位且詳細解說每個部位的口感。
 
搭配牛肉食用的醬料有三種,分別是紫蘇鹽、柚子蘿蔔和蔥醬。
 
蟹肉
還蠻好吃的,雖然份量很迷你,但味道挺不錯的。
 
沙朗/$1380
很小一片,且肥油就佔了快四分之一。
 
牛舌&橫隔膜/$1080
 
小黃瓜和蘿蔔的味道都不錯,但泡菜就還好。
 
 
木炭的顏色非常漂亮,燒得恰到好處,『樂軒』在炭火的處理上相當不錯。
 
這裡烤肉完全不用自己動手,都是服務生桌邊服務。
 
 
牛舌還好,橫隔膜不錯,只是烤得有些過老、影響了口感,有點可惜,而且完全沒有想要流淚的感覺呀~
 
沙拉
 
沙朗挺不錯的,只是在吃的時候忍不住想,平日商業午餐因為有優惠,所以加了其他有的沒的是$1380,如果晚餐單點的話,這樣少少一份肉就要價$1380還真是不便宜呢~。
 
燉菜
清爽可口。
 
湯很好喝,裡頭有一顆大蛤蜊,味道很鮮美。
 
牛肉炒飯
結果這天最好吃且令人印象最深刻的是這碗牛肉炒飯,香氣足、味道夠,且飯的軟硬度也很好,非常好吃。
 
甜點
甜點也很不錯,不會太甜,黑糖的香氣挺漂亮的,是美觀又討喜的一款甜點。
 
 
一餐吃下來很飽,覺得肚子有2/3是被那些湯湯水水和炒飯給填飽的,真正被燒肉滿足的感覺大概只有1/3而已。『樂軒和牛專門店』的牛肉當然是不錯,有它一定的水準在,只是價格不便宜就是了,相較之下會覺得"老乾杯"的午間套餐划算多了。
 
 
樂軒和牛專門店
台北市仁愛路四段91巷9號
02-27312233
 
 
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