amy&anthony的網路日誌

三年前貴婦百貨公司『BELLAVITA』開幕時，amy對裡頭的餐廳很是期待，先後嚐了『L'ATELIER de Joël Robuchon』以及據說斥資8000萬打造的義大利餐廳『Beata te'』，當時對前者挺滿意的，但後者就差強人意了些，直到最近在記者的部落格上看到『Beata te'』換主廚了，於是決定再給它一次機會。

很多餐廳會在記憶中不自覺地被自動刪除，對amy而言，『Beata te'』就是這類餐廳，知道自己曾經吃過，但平時完全不會想到它，就算有人提起也是印象模糊，如果不是在部落格記錄過，amy還真想不起來之前在那兒吃了些什麼，要不是這回記者寫得太吸引人，還真的不大想再來，不過換主廚總是讓人有新的期待。

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前些日子在『the Diner 樂子』吃了一頓空虛的Brunch後，amy就一直想到去別家美式早餐店試試，想知道是每一家都如此還是會有所不同？於是隔週兩人就來到了知名的『N.Y.BAGELS CAFE』。

『N.Y.BAGELS CAFE』應該算是這種美式早午餐在台灣的始祖，目前有好幾家分店，假日也都是一位難求，不過這次我們學聰明了，平日來、比較不用等，這天造訪的是『N.Y.BAGELS CAFE』內湖店。

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春天是吃白蘆筍的季節，上個月義大利料理課教的剛好是白蘆筍套餐，老師做的白蘆筍套餐好吃得令人心花怒放、意猶未盡，於是同學們一下課就相約說應該趁白蘆筍季節找個餐廳好好把白蘆筍嚐一個夠。

在台北市想吃白蘆筍套餐當然非『32行館』莫屬了，這天風和日麗，一整個就是個出遊的好日子，到北投走一走，真是再適合不過了呢～。

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『the Diner 樂子』是這幾年來在網路上快速竄紅的一家專賣美式早午餐的餐廳，短短幾年就在台北市開了好幾家分店，原以為已經有那麼多家店、再加上熱潮好像也過了，應該人會少一點，沒想到假日的早上還是每家分店都客滿，且假日不接受當天訂位、得現場排隊，還好我們很lucky，這天只等了3分鐘就有位子了。

這天我們造訪的是『the Diner 樂子』敦和店，其實從我們進去到出來，一個半小時的時間（這裡有用餐時間限制），門口排隊的人潮是沒斷過的，amy吃完後覺得非常不可思議。

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看電影之前先到『T.G.I. Friday's』用餐是長久以來的習慣，上週前往時發現菜單又更新了，『T.G.I. Friday's』的菜單還蠻常更新的，這天發現好久不見的“法士達”回來了。

中壢大江購物中心裡的『T.G.I. Friday's』是我們最常造訪的一家分店，幾乎每兩個星期就會來一次，來到跟經理和服務生都很熟了，每次來他們都還會問我們要看哪一部電影呢～，大江的『T.G.I. Friday's』大概是全台灣所有餐廳中amy和老爺造訪次數最多的一家吧～。

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對我們這一群對“吃”志同道合的姊妹們來說，每年的尾牙和春酒是件大事，所以我們都會特別挑一家燈光美、氣氛佳的餐廳來舉辦，既然去年的尾牙選在晶華酒店的『晶華軒』吃中餐，那麼春酒就決定到『32行館』吃西餐兼泡湯。

我們人多因此請餐廳幫我們安排包廂，『32行館』的包廂環境非常好，寬敝明亮，整個色調感覺很溫暖，amy很喜歡。

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這幾年台北市的義法料理餐廳越來越多了，水準也越來越好，以前就算已經做了功課才造訪，還是很容易踩到地雷，但現在卻相反，隨便走進一家義法餐廳都有驚豔的感覺呢～。

這天兩人因緣際會到在平日的晚上到明耀附近覓食，已經很少這樣隨機在路上挑選餐廳了，大部份的時候amy總會先做好功課才出門，但這天實在太臨時了，因此就決定沿街找看看有什麼好吃的，就這樣在東區巷子裡看到了這家『丹尼斯法義料理餐廳 Danny's Kitchen』。

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『屋頂上的貓私廚』今年推出了新的Brunch，現在『屋頂上的貓私廚』別說是一位難求了，是根本連位子都沒得求，所有預約已經滿到年底，要不是剛好老爺的姊夫在去年就預定了上個月的Brunch、邀請我們一同前往，不然amy也不知道原來Brunch換菜單了呢～，而且新菜色很棒哦～。

桌上這盆蘭花是我們過年開工時看到的那一盆，Roy真的有綠手指，花到他手上都會變得超美的，已經一個多月了還是盛開且越來越漂亮。

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這幾年台北很流行吃Brunch，不論是小餐廳或大飯店，只要是口碑還不錯的每到假日絕對是一位難求，而加入Brunch行列的餐廳也越來越多，去年在信義區Neo19一樓開幕的『Just in Bistro & Wine Bar』也從2月開始在假日提供Brunch，網路上評價好像不錯，於是便跟老爺一起去嚐嚐。

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今天是西洋情人節，不知道大家有沒有安排好怎樣過一個浪漫的情人節？amy覺得如果要挑選一家適合情人節約會餐廳的話，在amy的心裡最屬意『巴黎1930』。

『巴黎1930』還有現場演奏，整個就是一個燈光美、氣氛佳的地方，在這裡真的會忍不住就浪漫感由然而生呢～。不過這天到『巴黎1930』不是過情人節，而是幫老爺慶生。

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最近美國牛事件鬧得沸沸揚揚的，要不要開放美國牛似乎不是身為消費者的我們能決定的事，我們只能選擇要不要吃，但如果家裡有人喜歡吃美國牛排，該去哪裡找好吃又安全的美國牛呢？amy認為這大概是大家比較關心的問題。前幾天去大江看電影，到『T.G.I. Friday’s』用餐，服務生推薦了新的牛排，amy覺得挺不錯的，分享給愛吃牛排的朋友們。

三味起司焗通心粉
點牛排加$99精選配菜三選一，amy選擇了這個起司焗通心粉，喜歡起司味道的人應該都會喜歡這道菜，三種起司加在一起真的又香又濃，只可惜這天麵條太軟了，口感不佳，如果麵條煮的時間能再注意些就更好了。

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當天出門的時間較晚，到“薰衣草森林”時已經中午了，原本想先用餐再好好逛逛、當做餐後散步兼運動，沒想到一到餐廳門口就被告知客滿，要晚一點才有位子，兩人只好先逛逛再去用餐。

兩層樓的餐廳佔地頗廣，只不過因為平日只開放2樓，因此才會客滿，不過假日因為人多，就算開放1、2樓應該也是客滿，所以如果要到這用餐，最好盡量避開用餐時間為佳。

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『Stay』是去年11月8日開始試賣的，amy是在1月時造訪，大概是在餐廳開始營運的2個月後。其實一開幕就打算前往的，但很多朋友都叫amy再等等，於是等到了1月時才去。剛開幕2個多月的『Stay』生意出奇的好，連平日中午的時段、沒提早個3、5天都訂不到位子，這點令人有些訝異，因為餐廳的座位並不少，看來大家都是慕名而來。

台北的『Stay』是繼杜拜、摩洛哥與北京之後，全球的第4家『Stay』，也是台灣第3家有米其林星級名廚“加持”設計菜單、主導廚藝的餐廳。『Stay』4個英文字母拆開來，分別代表著Simple Table Alleno Yannick。

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這幾年台灣的飲食文化不斷地在進步，不僅日本料理店越來越多、師傅們的手藝也越來越精進，各大五星級飯店也時常邀約米其林主廚來台客座，法國料理似乎也開始慢慢發展了起來，小型的法式餐館陸續開了幾家，而大的呢？繼BELLAVITA裡的『L'ATELIER de Joël Robuchon』之後，101裡也開了一家『Stay』，這一家來頭不小，應該也算是去年台北餐飲界的大事，於是年前amy&anthony也特地找了時間前往瞧瞧。

『Stay』位於101的4樓，是32行館董事長邱泰翰和米其林3星主廚亞尼克．亞蘭諾（Yannick Alleno）合作的餐廳，光這兩個人的組合就夠令人期待的。

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『32行館』的餐點amy一直都很喜歡，主廚正是amy的義大利料理老師，手藝當然沒話說，因此每次到『32行館』都習慣交給老師安排，而每一次也都令我們十分驚豔。

『32行館』的生意不論平日假日都很好，天天客滿，幾個星期前就已聽說訂位滿到過年呢～。

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『穎村食光』是最近很夯的一家店，相信很多人跟amy一樣，在網路上看到它的介紹時都產生了極高的興趣，但因為店址位於大家比較不熟的“鶯歌”，因此amy拖了好一陣子才決定造訪，實際走一遭後才發現其實不論開車或坐火車都非常方便。

在不起眼的巷子裡、紅磚牆上看到『穎村食光』的招牌有種很奇妙的感覺，完全不覺得不搭或有任何衝突感，反而有了更多的期待。

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初訪『L'Atelier de Patrick 法式派翠克餐廳』時留下了極佳的印象，於是相隔一個月後又約了姊妹們一同造訪，品嚐其它美味佳餚。

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『巴黎1930』是目前台北市的法國料理餐廳中amy&anthony最喜歡的一家，前些日子因為亞洲萬里通的哩程數快過期了，當時沒打算出國，於是就換了『巴黎1930』和『天香樓』兩家餐廳的套餐券，享受一下久違的美味。

這天剛好安排在老位子。『巴黎1930』的裝潢數十年如一日，多年前造訪時就是坐這個位子，以前一直不𢤦為什麼『巴黎1930』的裝潢都不更換、弄得時尚一點，這天卻明白了它的用意，因為如此可以讓客人在多年後還能憶起初訪時的美好。

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這一年來造訪過多少次『屋頂上的貓私廚』amy已經數不清了，但不論來了幾次都還是那麼地喜歡。

這天為了宴請兩位重量級的朋友，讓amy很傷腦筋，兩位朋友都是嚐遍大江南北的老饕級人物，amy一直在想要去哪裡才會讓他們有驚喜與新鮮感呢？想來想去就只有『屋頂上的貓私廚』最適合了。

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每個人心中都有一本自訂的美食小冊子，裡頭存放著各家菜色的美好回憶，想要外出用餐時心裡就會不停地翻閱、計畫著要去哪家餐廳用餐。各式料理都有它的排行榜，想吃泰國料理時就會想起『xxx』、想吃日本料理時就造訪『xxx』，而『Trattoria di Primo』則是amy想吃義大利麵時會想起的一家餐廳。

去年初訪『Trattoria di Primo』時留下美好的印象，前些日子Sogo週年慶開打時便再約了好姊妹們一同前往，剛好『Trattoria di Primo』就在Sogo附近，當然得先吃飽了才有力氣血拼囉～。

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