每次食遊台南總有新發現,台南的美食就像個聚寶盆似的永遠掏不盡,每每都能給人驚喜,而這也是amy喜愛台南的最大原因,這裡的小吃,就算只是一家簡單的鴨肉店,都能讓人驚豔不已。
 
『竹記冬菜鴨』就是這次去台南的最大發現,其實很久以前就知道這家店了,只是那一帶不好停車,經過了好幾次都因為沒法停車而放棄,這天因為來的早,非常幸運地找到了一個停車位。
 

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『串鳥』一直是口袋名單之一的餐廳,沒機會造訪是因為它只開晚上,後來可能是很多人跟店家反映希望中午能營業,所以從10月份開始中午也吃得到了,因此amy這才有機會嚐到那據說CP值很高的海鮮丼。

 

這天造訪的是位於市民大道上微風廣場旁的二店,目前好像也只有二店中午有營業。

 

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前些日子聽安琪老師說為了紀念她母親傅培梅女士逝世10週年,點水樓、潮品集與欣葉台菜這三家餐廳聯合端出了培梅家宴料理,重現當年的好味道,記者會當天amy有事不能到場共襄盛舉,於是前幾天特地約老師一起吃飯,順便品嚐這難得的“培梅家宴”。

 

三家餐廳端出的料理都不一樣,欣葉推出“程家大肉”與十人桌菜,點水樓是“松鼠黃魚“等江浙菜,而潮江燕則是”蜆肉韭菜鬆“等6道經典粵菜。老師說她想讓我們嚐嚐她小時候吃的家常菜,所以跟我們約在信義三越A9樓上的『欣葉台菜』。
 

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R&P年初搬到逸仙路後敦化南路巷子裡的頂樓閒置了好一陣子,念舊的兩個人捨不得把花了許多心血整理的屋頂退租,於是就這麼放置了好一陣子,直到幾個月前兩人想了想還是喜歡住那兒,所以就重新把該整修的地方整理一番,把它弄得更舒適些,也更有家的味道,整頓好後就約了我們幾個好朋友去吃飯聊天話家常。

 

自從『屋頂上的貓食堂』開幕後就沒來過屋頂上的貓私廚了,其實amy非常想念這裡,因為這裡小巧溫馨,R&P兩個人就在一旁做菜,邊做菜還可以邊跟我們聊天,那種感覺很好。
 

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今天突然心血來潮想包餃子,餡料都調好之後才想起忘了買水餃皮,怎麼辦呢?拿起孟老師的中式麵食這本書,看起來好像挺簡單的,於是展開了自製餃子皮的初體驗。

 

根據書本上的作法按部就班地很快就桿出餃子皮了,看著自己桿出來的餃子皮超有成就感的,雖然沒有桿得像外頭賣的那麼圓,但這也是手工珍貴之處呀~。
 

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許多人在夏天的保養上都有一個迷思,天氣又悶又熱,擔心保養品太油,所以常省略了油質類的補充,只著重在保濕與美白,結果卻發現每天一出門沒多久就油光滿面,然而就越不敢使用乳液或乳霜等含油質類的保養品,以為會越擦越油,其實這是錯誤的觀念哦~。

amy屬於油性膚質,以前不懂得自己適合哪些保養品之前也是櫃姊說什麼就買什麼,但用了一堆還是無法改善痘痘、粉刺和油光等問題,早上上好妝出門沒多久後就容易鼻頭發亮,跟男朋友約會時總是三不五時就得假裝上一下洗手間、看看妝容是否完美如初,也藉機補一下蜜粉,希望讓出油的狀況能緩和一下,但如果是在郊外時就很麻煩了...。如此長期下來,皮膚往往變得又油又乾,很不健康,這個困擾直到多年前改用現在合購的保養品,再加上很努力地跟生技公司詢問,做了許多功課後才知道原來保養品適不適合自己需經過一段時間的測驗才行。

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每次看到書裡形容一些好用的廚房道具時就特別心動,總會上網找找哪裡有賣,找著後又想著“反正都得運回來、不多買一點也不划算”,其結果就是東買西買地買了一堆。

 

在日本樂天把想買的東西挑齊了後就託mm媽下單,買了照片中的這些東西,應該說照片裡的只是部份而已,其他的都已經拿給姊妹們了,大家一起買比較沒有罪惡感
 

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每次食遊台南時總是很納悶,怎麼這個地方什麼都有呀?溫體牛羊肉、新鮮虱目魚這些就不說了,還有野生草蝦、野生干貝和野生螃蟹,重點是好吃又不貴,而且它們的身影不時會出現在一些你意想不到的地方。

 

台南安平區伍德宮前的『阿美深海鮮魚湯』是小小一個不起眼的攤子,要不是有人介紹,真是想都想不到這裡有名的竟然是“野生螃蟹粥”,聽到螃蟹粥已經很令人期待了,何況還是野生的,怎能不來嚐嚐呢?
 

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不知是否是因為『台南晶英酒店』的競爭壓力,這次入住『大億麗緻』時櫃台送了一張免費邀請函,每週三 1F的『Lip Lounge Bar』有Happy Hour,在限時內可以無限𣈱飲,兩人晚上沒事就去小坐了一下。

 

 

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在台南,所有飯店裡提供的早餐都吸引不了我們,大老遠地跑一趟美食之都,還要吃世界各地都有的飯店buffet早餐,個人覺得是很不划算的一件事,所以我們均捨棄飯店裡的早餐不用,到外頭吃別處吃不到的羊肉湯、牛肉湯多好啊~。但因為『台南晶英酒店』是第一次入住,且櫃台人員在我們check in時把他們家早餐講的多好又多好,於是我們決定來看一看,給它一個機會。

 

『台南晶英酒店』的早餐地點在一樓的『ROBIN'S』,新飯店新氣象,在一樓的感覺不論公共區域或餐廳看起來都是很不錯的。
 

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