R&P年初搬到逸仙路後敦化南路巷子裡的頂樓閒置了好一陣子,念舊的兩個人捨不得把花了許多心血整理的屋頂退租,於是就這麼放置了好一陣子,直到幾個月前兩人想了想還是喜歡住那兒,所以就重新把該整修的地方整理一番,把它弄得更舒適些,也更有家的味道,整頓好後就約了我們幾個好朋友去吃飯聊天話家常。

 

自從『屋頂上的貓食堂』開幕後就沒來過屋頂上的貓私廚了,其實amy非常想念這裡,因為這裡小巧溫馨,R&P兩個人就在一旁做菜,邊做菜還可以邊跟我們聊天,那種感覺很好。
 
門口的庭院看起來依舊慵懶舒適。
 
 Roy細心地擺著餐具,同時跟我們介紹頂樓的改變。
 
 
架上的小玩意兒依然讓人想看個仔細。
 
餐桌上的擺飾也是匠心獨具。
 
今天的“客人”只有我們夫妻倆與R&P的閨蜜Diana,5個人在屋頂上享受簡單美味的家宴。
 
這天的主廚是Diana,Diana做了一手好菜,輕輕鬆鬆就上了一桌子菜,還有一鍋炒米粉。我們跟R&P這天都是食客,他們說不用煮菜等著吃的感覺真好,amy覺得是有Diana這種閨蜜真好。
 
梅汁蕃茄
這天的梅汁蕃茄不論酸度或香氣都非常棒,醃的時間也恰到好處,相當好吃的一道開胃小菜。
 
小黃瓜也醃的很好,酸中帶甜很入味,同時還能保持爽脆的口感。
 
竹筍滷得剛剛好到味,比外頭餐館賣的都好吃。
 
魷魚燒肉
跟墨魚大㸆有異曲同工之妙,魷魚的香氣成功地入到了肉裡,讓紅燒肉吃起來帶有海味,真的很棒。
 
這酸菜光看就覺得炒得真漂亮,一嚐更是深得我心,酸度、鹹度、甜度都恰到好處,很少吃到這麼標準外省口味的炒酸菜。
 
amy對豆製品很沒抵抗力,尤其是豆皮,且這個豆皮吸滿了滷汁,吃起來有豆香味又不會太鹹,搭配爽口的黃豆芽特別對味。
 
還有婉約細緻的炒米粉。
 
Roy做的刈菜雞,超好喝的,溫潤鮮美。
 
amy準備了法朋的無花果塔,也深受大家的喜愛。到朋友家坐客,amy總覺得若沒帶菜就貢獻個甜點也行。
 
 
5個人開心地聊了一下午,很喜歡這種家宴的感覺,好久沒吃到這麼好吃的外省家常菜了,每一道料理都有家的感覺,是常年在廚房裡訓練過才能做出來的好味道,同時也謝謝Diana與R&P,下次來家裡玩吧~,換amy做點好吃的回饋你們。
 

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