北海道Day3：函館朝市 @ amy&anthony的網路日誌

在拿到『天喜旅行社』給的詳細行程表時，若說有哪一個行程是amy最期待的，那絕對是這個”函館朝市”。逛市場逛超市一直是出國時最愛的地方，總覺得跟當地的飲食文化最貼近，對於愛吃跟愛做菜的人而言，市場有著莫大的吸引力。

第三天(5/4）早上很早就吃完早餐check out了，導遊帶我們到函館車站旁的”函館朝市”。這天是星期天，再加上是黃金週，來這裡的人非常的多，而我們這一團台灣人又更引人注目了。

”函館朝市”裡全是海鮮，有生鮮的也有乾貨，每家東西都大同小異，價格也都差不多。這天發現一件最特別的事，在這裡竟然可以殺價，而且店家還會主動降價，一看到是台灣觀光客，每家店就拿出計算機按著價格，很有趣。

除了海鮮外，amy最有興趣的就是這些食堂，每家看起來都好好吃，但都要排隊，只停留40分鐘的我們，連逛都來不及了，哪可能有時間吃東西，這也是這次很大的一個遺憾呢～～。

導遊教我們如何辨別”帝王蟹”跟”油蟹”的差別，聽說二種蟹長的幾乎一模一樣，只差別在於背上突起物的數目不同。不過一心只想著趕快四處逛逛的amy也沒認真聽，反正在台灣的市場裡也沒賣活的帝王蟹或油蟹，就算我知道了也沒用，如果有一天要搬去日本住再學好了。

”函館朝市”裡有很多這種搭配好的禮盒，可以宅配，可惜沒法宅配回台灣。

市場裡還有很多攤賣水果的，大家最有興趣的是這個哈蜜瓜。日本的哈蜜瓜以北海道的”夕張”產出的最有名，但5月還不是產期，7,8月才是，所以上頭的價格是預購價。

有一家水果攤最大器了，竟有哈密瓜試吃耶～，一顆要價上仟塊台幣的哈密瓜試吃，多奢侈呀～。

雖然一人只能吃到這麼一口，但已經很不錯了，這一口應該要好幾十塊吧。老闆說夕張哈密瓜還沒出，這是九州來的，amy覺得日本的哈密瓜果肉很細緻，且甜又多汁，但實在太貴了，我們台灣的甜度沒輸他們，只差在口感沒人家細，但我們的便宜多了，在那買一顆，在台灣可以買一箱了，所以還是支持國產水果好了。

這裡的鮭魚卵看起來好美哦～，每顆都晶瑩剔透又飽滿，看起來就好好吃，拿來做丼飯一定很讚，可惜帶不回來。

這裡的鮭魚卵是這樣賣的，用罐子裝，秤重賣，但一點都不便宜哦～，算算一公斤也要台幣$3800左右呢～，比在台灣買還貴。

有家餐廳門口水族箱裡養著烏賊看了超心動，曾在日本電視裡看到這種現殺烏賊做成丼飯，那雪白透明的身體，看起來超好吃的呢～。可惜停留時間實在太短了，只能拍照留念，期待下次再相見了。

這家也很特別，水族箱裡除了蟹之外還養著牡丹蝦。這時導遊正在介紹旁邊那一攤賣烤魷魚的，我們對烤魷魚興趣不大，對這活的牡丹蝦可是興趣濃厚。

上頭寫著活的牡丹蝦”特大”1尾400日元。趁導遊還在說烤魷魚多好吃，團員們試吃又打包時，請老闆來二隻”特大”的牡丹蝦。

老闆馬上從水族箱裡現抓二隻，amy覺得這個才是名符其實的”現撈仔”。

這個牡丹蝦真的超大的，而且是活的，會一直跳哦～。當場剝了生吃，店家還提供醬油。第一次自己剝活的牡丹蝦現吃，感覺很好玩，牡丹蝦新鮮絕對沒話說，蝦肉很有彈性，也很甜，真的很棒。

接著導遊又帶我們來到這一攤賣烤海膽的，導遊說這家很好吃。

除了烤海膽外，這裡還有現烤鱈場蟹腳，但價格多少amy已經忘了。

二個人點了二份最大份的，價格多少已經忘了。海膽下烤上噴，二面夾攻，很快就可以吃了。

烤過的海膽其實只要表面有點炙烤的香氣而已，裡頭還是生的。這個海膽鮮度是沒話說，只是甜度不一，像我們二個人的就不太一樣，anthony那一盤有點苦，而我這一盤就不會，感覺上好像如”魚河岸三代目”書中所提到的，現殺的海膽，品質很難控制。

不死心的二個人走到另一攤試試看，這次不吃烤的了，吃全生的海膽。