• Oct 27 Thu 2005 15:22
  • TEN屋

上個星期,amy在家裡看日本料理東西軍,那一集播出"大阪燒""廣島燒"amy很愛看料理東西軍,每次看都覺得很讚嘆日本人的飲食文化,同樣的食材到了日本人手裡,硬是變成美味出奇的美食,真的不得不佩服日本人對吃的用心。那天看完那一集之後,amy就好想吃"大阪燒",於是前幾天就拉著anthony去吃"大阪燒"

  
位於桃園衣蝶樓下的『TEN屋』是一間文字燒、大阪燒(好吃燒)的專賣店,總店在台北市,台北、桃園、台中衣蝶都有分店,應該可以說是目前在台灣吃大阪燒最多人去的一家店。

下了班開車來到衣蝶,雖是非假日,但假車場仍很滿,從B2開到B6才找到停車位,到了TEN屋』大約七點多,感覺上店有點小,但生意還不錯。服務生帶了二個人的位子後,amy就跟anthony很仔細的研究起menu 請服務生推薦一下招牌,各點一個文字燒、大阪燒(好吃燒)跟飲料。

首先上來的是好吃燒,amy點的是海鮮MIX天。看起來很豐富,有花枝、章魚、干貝、蝦仁跟很多小蝦米及高麗菜絲。除了主要的配料外,amy還加點了炒麵跟蛋來跟文字燒搭配,每次在電視上看到日本人對那個炒麵都讚不絕口,所以amy當然也要點來嚐嚐囉。服務生放下材料開了火,說等鐵板熱了再來就離開了。

過了5分鐘,服務生就來開始桌邊服務了,看著她熟練的攪拌所材料,先把海鮮炒過,再放在麵團上,待一面煎熟了再翻過來,一邊煎著好吃燒,一邊開始炒麵,amy對這個麵很有興趣等到服務生放在好吃燒時,amy就知道快要可以開動了。

服務生問了我們喜歡的醬料後就開始放上柴魚片跟醬,看著完成的大阪燒上的柴魚片跟醬,amy覺得好大一個哦~,2個人吃都很飽吧。


打上蛋後,服務生將它一分為二,放在我們面前的盤子上,
amy顧不得燙,快速拍好照,馬上夾一口來嚐嚐,嗯~真的不錯,加上芥末醬很好吃,但真的太大了,吃完好飽,而且吃到最後有點膩。

盤子上的好吃燒還有1/2,服務生又拿了文字燒的材料來,這個是anthony點的"明太子美奶滋大蒜文字燒",在點餐時,服務生還稱讚anthony會點,說這個很夠味很好吃。

這次又換了另一個服務生來做文字燒,剛大阪燒換了2個,amy覺得這種感覺不是很好,其實應該固定一個就好,因為才能知道到底做到什麼程度了,一個燒換2個很奇怪。看著服務生把材料放上鐵板,沒一會撒上點心麵就說,等到汁乾了就可以吃了。

看著文字燒的成品,amy先從旁開始吃,第一口amy還沒很焦就吃了,雖然很香,但覺得略鹹了點,再等了一會兒,再吃一口,真的太鹹了,沒吃幾口就覺得太膩很難入口,於是一大半的文字燒就留下來了。

晚上回家後跟畫布討論心得,她說其實是服務生不應該這樣推薦,這二種搭起來很膩,再加上好吃燒一份料其實應該做成2個弄的鬆軟才會好吃,所以她去吃都自己動作,amy才很懊悔沒在吃前先跟畫布討教呢~。

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留言列表 (35)

發表留言
  • Valence

  • 每次到衣蝶經過這家店時,都會猶豫要不要去吃吃看
    不過~~到現在還沒去吃過
    不過份量似乎不少~~
    可以2個人點一份嗎?
    如果可以的話~我想是吃吃看...
  • taabee
  • 我也好愛看料理東西軍
    而且都會希望比較老的贏...哈哈!!
    日本人真的很厲害...認同認同!!

    另外,大阪燒真的很好吃!! 呵呵!
  • tkumb
  • 好餓好餓好餓....
    看起來好好吃喔...
    找時間在往衣蝶衝了~
  • hahaeva22
  • 從來沒有試過大阪燒與文字燒耶.
    不過看了Amy的介紹, 讓我不太敢到這家餐廳吃. :P
  • chinghui
  • 要是可以自己動手一定很好玩...
    不過可能就不會這麼美味囉..^__^
  • nancycyy
  • 日本的大阪燒
    跟台灣的鐵板燒很像喔
    讓我選擇
    我還是會選擇鐵板燒啦~~~
  • viviyu
  • 這家我也吃過耶,但是我只吃過一次,覺得普普,之後就沒再去吃
    過了~
    我只記得麵比飯的好吃..
  • kaysblog
  • 看起來很好吃的樣子耶...
    好想吃吃看, 但又怕太鹹 >_<
    啊... 但還是想吃到流口水...

    by 凱伊
  • cordandme
  • 個人說來, 我比較喜歡吃廣島燒, 我喜歡切絲的高麗菜..
    文字燒我覺得兩個人吃好膩喔, 多點朋友一起吃比較好吃吧
    真難得這個我們這邊也有呢
  • kiyo
  • 如果來東京,就要到『月島』吃試試~♪
    那裡聚集了很多文字燒專門店.
    月島的文字燒很好吃,我想amy一定會喜歡!

  • nicollruan
  • 哎呀,想起在大阪吃的那个了。可惜当时一点不懂美食,真是浪费
    了。原来要弄成2个比较好,我得赶紧记下来。柴鱼旗飘飘~~~~~
  • 檸檬
  • 我先後在日本吃過大阪燒和文字燒,
    兩種都很好吃,
    尤其是大阪燒在台灣就先吃過了,
    嚐過日本的後覺得根本是兩種東西,.>"<
    amy有機會一定要去日本吃當地的大阪燒和文字燒!
  • FionLiu
  • 我吃過,真的很不賴!!!
  • cokechoi
  • 看了很想吃呢..這餐兩人幾錢啊?
    我也很喜歡看料理東西軍這個節目..
    前排講做麵包....我 delete 左...勁後侮
  • desserty
  • 那我是不是太會吃了....
    我跟你一樣各點一份
    結果和大金魚居然吃不飽
    還跑去買麵包吃ㄋㄟ

    下次一定要去日本試試喔~~
    真的更好吃
  • peiyu0808
  • Dear Amy:
    北京行結束後馬上就又來篇食記!
    不天天到你這邊走走還真跟不上你的腳步~
    可惜的是~這次你介紹的美食,台南好像沒有!><
    大阪燒還看過~但不好吃...
    文字燒就沒見過了...

    明太子我還是喜歡拿來跟泡菜一起炒飯....

    HAVE A NICE WEEKEND!
    Christine~
  • ASSENAV
  • 我也常常看了料理東西軍
    就突然好想吃裡面的料理

    所以千萬不能太晚看
    肚子會咕嚕咕嚕叫
  • perryrebecca
  • 在林森北路那裡有一間紅
    不知是什麼燒,年代久遠了,
    是一家很家常的店,
    但很多日本人會去那邊吃哦~
    一直想找機會去吃....
    下次再來介紹給大家好了,
    至於妳說的這個如果可以二人吃一份,
    我應該才會去吃......
    要不然份量好大~
  • jerocca
  • 一切都是電腦惹的禍
    因為interent的世界太迷人
    還有...
    ^^
    .......................

    桃園衣蠂只有"開花屋"的印象哩
    下次來去看看

  • elaine676
  • 台北衣蝶的TEN屋一直是我很想嘗試的店
    看來應該兩個人點一份大阪燒就可以了
    但是文字燒跟amykaku在日本吃的看起來就不一樣阿
    有機會真該去日本吃才對!
  • 小公主
  • 這樣呀
    可是我還是很好奇想試試看
    那下次點個一份就好了....

    我明天就要到張家界玩了耶
    星期一回武漢
    好興奮好興奮
    不過本來是要去九寨溝的
    誰叫自己身體不好
    只好放棄張家界啦
    (還好另外兩個人只在乎有玩到,不在乎去哪玩)
    等以後身體比較好再去九寨溝吧>"<
  • weiyuan
  • 看過很多次介紹
    每次都說要去都沒去
    因為貓老爺是肉食性動物
    覺得吃文字燒好像餵不飽他耶...
  • 王媽小乖
  • 我也超愛看日本的電視節目的
    每次都覺得他們好認真細心
    真的很令人佩服

    這個燒我也有吃過
    只是份量真的還滿大的
    吃多了會有點怕怕的說!
  • hrmsoftball
  • 看起來還不錯吃耶!!
    看起來比較像是日本節目介紹的大阪燒!!
    好想試試看喔!

    之前吃過一些都不是很好吃!!
    前面"檸檬"也提到在日本吃過跟台灣差很多......
  • amy0313
  • to valence,
    2個人點一份應該是可以的,如果不夠再加就好了

    to taabee,
    看日本料理東西軍都會讚嘆日本人對食材的用心呢~

    to tkumb,
    如果你有去,要記得請小姐弄得鬆軟一點才好吃

    to eva,
    畫布說,去台北總店吃會好一點,所以別怕

    to 津慧,
    可能要小練一下才有辦法自己動作做了

    to nancy,
    日本的大阪燒不也是類似這種大阪燒嗎?
    我在電視上看到也是耶?
    台灣鐵板燒只有青菜,肉,白飯耶~

    to viviyu,
    沒錯,後來我們覺得如果去衣蝶,就去TEN屋吃日式炒麵最好了

    to 凱伊,
    好吃燒不錯,文字燒可能要點別的口味會好一點

    to cordandme,
    我可能要到日本去時,才會想再試試了
    這種東西好像還是要在日本才好吃~

    to kiyo,
    好久不見,你推薦的,我下次去東京一定去吃~~
    我有發了mail給你,你看一下哦!

    to nicollruan,
    在大阪應該就不用弄成二個了,台灣是因為服務生不會弄才會有這個
    問題,日本應該就沒有這個問題才是

    to 檸檬,
    大家都這樣說,看來下次去日本,大阪燒要列入必吃的食物了
  • iyang2728
  • 這家在台北剛開的時候吃過1次,
    大阪燒可以請服務生料理或自己動手烹煮,
    但好吃燒應該是自己動手烹煮就可以,除享受自己動手的樂趣,
    也不用一下子把整份好吃燒下鍋煎,這樣吃,吃的有點趕.
  • amy0313
  • to Fionlu,
    剛開始吃真的覺得還不錯

    to cokechoi,
    好像快800吧~~

    to desserty,
    可能是因為我們加了麵,所以很飽,如果單獨吃,應該不太夠

    to christine,
    只能說台灣沒有煎的技巧,壞了日本人好吃的招牌

    to 凡妮莎,
    沒錯,尤其是假日5點重播,每次看完都好想飛去吃~~
    我有看到有人翹課去東京哦~~

    to rebecca,
    那一家我知道,不過沒去過,在林森北路133巷20號,
    錢櫃跟全家那條巷子,聽說豬排很有名,等你分享心得哦~

    to jerocca,
    衣蝶算桃園百貨公司好吃的東西比較多一點點的

    to elaine,
    能去日本吃是最好的~~

    to 小公主,
    身體要趕快養好哦~~

    to 媛媛,
    不會吃不飽啦~~而且有豬肉的好吃燒,應該也不錯

    to 王媽,
    份量真的不小,2個人吃一份剛好,不過那是因為我們加了麵
    如果沒加麵就不會這樣覺得了

    to hrmsoftball,
    好像大家都覺得日本比較好吃呢~
  • amy0313
  • iyang,
    看來台北還是比較好一點呢~
  • Vicky
  • 呼呼~以後想吃什麼,又多了Amy的blog參考了~
    原來,在桃園還是有那麼多好吃的東西哩..
  • changfong
  • hello~
    住在桃園的我
    又多了一間店等著我去探索囉~
    峰大
  • chulan092
  • 我吃過台北東區的TEN屋
    覺的他的沙拉好像有加黃芥末
    的樣子
    吃不習慣ㄟ
  • spenson
  • 妳好最近剛巧看到你的網路日誌,實在很佩服你,不但吃這麼多好吃的,而且還介紹出來跟大家分享,對我而言真是受惠良多,因為可以跟髓你的腳步去吃到一些好吃的東西,
    真是感謝你。
    妳這篇介紹的TEN屋,我在台北忠孝東路四段附近的巷子吃過不知道是不是你們說的總店,我吃過3~4次,所以可以跟你分享一下我的心得。
    大阪燒(好吃燒)有加麵會比較好吃,因為會有不同的口感,比較不會膩,但如果可以的話最好請服務人員醬料不要抹太多。
    文字燒的話一般服務人員都會推薦比較重口味的我也不知道為什麼。另外我吃過一次是有加起司跟飯的,我個人覺得是我去吃過幾次裡面最好吃的。
    至於口味太重容易膩還有打版燒的鬆軟程度好像跟服務人員的不同會有所變化,所以可以的話就考慮自己煮了,不過像我不會拿煎鏟的人是不會考慮的啦。
    最近又興起去吃的念頭了,如果有去的話再跟你分享。
  • 我跟我老公沒吃過,最近看新聞在報,真的好吃嗎? 好想去吃看看,可每個人的反應都不一樣,不知該去那一間?
    親自去吃看看好了,比較準,大家都說日本好吃,可是根本沒機會去呀( / - \ ),越近越好呢
  • 小丸子
  • 記得之前2人去吃~加了一份麵
    還是吃不飽:P
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