『荷風中國菜』一直是口袋名單裡的餐廳,耳聞那裡的菜很特別,且老闆娘對食材很講究,因此一直想去嚐嚐,但口袋名單實在太多了,『荷風中國菜』竟在電話裡竟躺了近一年才輪到它。

『荷風中國菜』源起於桃園忠貞新村的一家米干店,老闆娘在忠貞新村賣了40年的米干,因緣際會轉戰到台北才開了這麼一家餐廳。

這天我們約的時間比較早,成為當天的第一桌客人,不要以為這家餐廳沒人氣,這裡連平日中午都客滿呢~。

這天我們一行8個人坐在靠窗的大圓桌,amy覺得『荷風中國菜』餐廳雖然不大,但整個環境上設計得很有風味、相當舒適呢~。

座位旁是一整片的落地窗,外頭有個綠意盎然的小庭院,氣氛很好。

筍絲
店家自製的醃筍,香辣中帶著微酸,蠻好吃的,如果拿來配稀飯應該很不錯。

辣椒小魚乾
這個小魚乾香辣夠味。

素鵝
這裡的素鵝amy很喜歡,最主要是因為它的豆皮比一般來的細緻,不論豆香或燻的香氣都比一般來的重些,很好吃的一個素鵝。

涼拌白菜心
這道是
『荷風中國菜』的招牌菜,幾乎每桌必點,白菜能切成這麼細著實不易,重點是它非常清脆、口感極佳,而且味道也調得很好,算是很與眾不同的一個涼拌白菜心。

咕咾肉
這個咕咾肉也很特別,它特別在裡頭的蕃茄乾、鳳梨乾都是店家自製的,因為講究食材的天然性,所以它的味道跟一般咕咾肉不太一樣,沒有匠氣,有的是天然水果的酸甜,自然得很美味。

五穀飯
這裡的五穀飯煮得很好,軟硬適中、香氣十足。

豆豉五花肉
這道菜也很好玩,點完菜之後大夥兒都忘了點了些什麼,上菜之後吃了也不知道它是什麼,因為它跟以往吃過的豆豉五花肉不但賣相不同,連口感也不一樣,它的豆豉味很淡,要很仔細品嚐才能嚐到那淡淡的豆豉香,口味也不像一般的豆豉五花肉那麼重,白嘴吃都可以,還蠻特別的一道料理。

蝦醬海鮮炒麵
『荷風中國菜』的蝦醬是自製的,跟外頭的蝦醬味道完全不同,沒有那種臭香味,有自己獨特的風味。這個炒麵吃起來帶著淡淡的蝦香,可惜這天的麵條口感過於軟爛,並不討喜。

豆酥鱈魚
這裡的豆酥比一般豆酥來的香,雖然調味上比較清淡,但剛好可以品嚐到豆酥的香氣和鱈魚的鮮美,蠻不錯的。

雞油燜筍
雞油燜筍的味道非常清淡,因為前面的菜味道比它重,所以第一口吃的時候會以為它沒有調味,但也因為如此反而讓竹筍本身的香氣特別明顯,後來再仔細品嚐就發現除了竹筍的清甜之外還透著淡淡的雞香味。

蝦醬空心菜
這個大概是amy吃過味道最淡的蝦醬空心菜,之前有提過這裡的蝦醬是自製的,跟外頭的不同,所以吃起來就像炒空心菜裡加了蝦籽的感覺。

豌豆粉
這道amy就覺得soso,沒有忠貞市場裡的小店來的好吃。

過橋火線
這個也還好,主要是湯頭不夠鮮美,沒有
『七彩雲南』的過橋米線好吃。

砂鍋雞湯
這道是唯一一道要預定的,湯頭很濃很香,雞肉也相當軟嫩,很好喝的一個湯品,尤其是像這幾天有點濕冷,來上這麼一碗湯,覺得特別幸福。

破酥包


有棗尼和芝麻兩種口味,味道是還不錯,但amy比較喜歡『七彩雲南』的破酥包,因為層次上比較明顯。

甜點

店家招待的蔬果汁
這個很好喝,很濃的蔬果香甜味,一點都不會澀口,感覺很新鮮很健康。

『荷風中國菜』雖然說是從米干店起家,但amy覺得它的雲南菜反而沒有忠貞這一帶做得好,倒是咕咾肉、素鵝和涼拌白菜心等手工菜做得很不錯,與眾不同又好吃,嚐得出店家的用心。

荷風中國菜
105台北市松山區民權東路三段106巷32號
(02)2545-3536


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