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「香腸熟肉」又叫「黑白切」,是台南特有的小吃文化。上個星期amy又去了一趟台南,若說anthony是為這香腸熟肉去的,應該不為過吧。

位於海安路的『阿魯香腸熟肉』是雜誌上介紹的,3月份到台南時amy已經有去過了,但那次去的時候是下午3點了,人家已經快收攤了,所以只剩幾樣而已,但就算只有那幾樣也足以令人回味,深深吸引我們再次前往。

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amy去台南玩時,從出發到就一路吃到台南,手上拿著美食雜誌不希望錯過能順路經過的任何一家美食,就這樣從早吃到晚,吃不到的還打包回飯店,但太貪心的後果是即使打包了還是沒吃到啦,原因請往下看。

在清水休息站下車舒展一下身心的amy雙腳不由自主的就走到休息站內的小吃攤去,一進門就看到這個旗魚條燒,anthony姊姊說味道不錯,可以嚐嚐看,來n次清水休息店的amy第一次在這買東西吃哦。

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到台南的第一天交通狀況很好,中午就到了台南,amy看了看時間『阿憨鹹粥』好像還有營業,因此就繞過去看看。上次吃了阿堂鹹粥,這次要好好品嚐一下阿憨鹹粥,看差別在哪裡,又各有什麼特色呢?

『阿憨鹹粥』從台南「石精臼廣安宮」草創至今五十多年。在台南眾部鹹粥店中是數一數二的佼佼者,雜誌上寫營業到下午1點,我們在12:30左右到達,店內還是滿滿的客人,聽說以前還沒搬到現在這個大店面時都要排隊呢。

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話說上次去了趟台南後amy在一個月內又再去了一次,一個月內連跑二趟台南,家人問amy台南真有那麼好玩嗎?amy回答:是的,但不是好玩是好吃:p。其實這次主要是帶anthony媽媽去訪友,吃小吃只是順便而已,不過雖然沒上次吃得多,但也吃了不少美食囉,就請大家跟著amy一起回味吧。

第一天晚餐因為要跟anthony媽媽的友人吃飯,因此我們選在入住的大億麗緻酒店四樓的『竹川日本料理』。以竹為主體,富禪意,雅緻的裝潢給人良好的第一印象。

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連吃二攤早餐之後來點甜點這樣一餐才是最完美的ending,已經把台南美食雜誌翻爛的amy早已被『鄭記麻糬』的照片所吸引且深深記在腦海裡。離開包成羊肉後便跟anthony搭著計程車去買麻糬。

位於市場附近的『鄭記麻糬』只是一家騎樓的小小攤子,小到沒有招牌,一定要循著門牌號碼才找的到,這樣一家小攤子,卻已經有了百年歷史。攤子上平常都賣些麻糬、雙潤膏跟芋粿等甜食,每天現做,不放防腐劑,隔天便會出水發霉,因此老闆建議當天食用完畢。看著一攤子的粿餅甜點,讓amy不知改從何選起才好,想每樣都吃,但知道自己吃不完會浪費了,因此只好酌量了。

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終於讓大家等到這篇了,賣了幾天關子真是不好意思呢~。話說在看到雜誌上介紹『包成羊肉』時,amyanthony對雜誌上那張放大且看起來黑黑油油的照片可是一點興趣都沒有,不過既然雜誌上會介紹應該是不錯,因此那天吃完阿堂鹹粥後想說到隔壁看一下好了,既然來了就嚐嚐看囉~。

一大早就客滿的『包成羊肉』讓amy覺得驚訝,一直以來覺得早餐應該是粥或麵包類的amy其實很難想像早餐喝碗羊肉湯或牛肉湯的感覺,但這卻是台南特有的特色早餐。

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放棄了大億麗緻飯店的早餐,amy按照美食雜誌上的地圖來到位於飯店旁,腳程五分鐘的小西門圓環的美味早餐區,為什麼叫美味早餐區呢?因為這裡一連二家的店都是很棒的早餐,新鮮又美味呢~。

已有40年歷史的『阿堂鹹粥』在台南與另一家阿憨鹹粥齊名,可說是台南目前最著名的二大鹹粥店,因為阿堂鹹粥走路就可以到了,因此amy先到這家嚐嚐,下次有機會再去阿憨鹹粥比較看看。

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二年前amy去台南時,在台南長大的學妹再三交待一定要來這家喝牛肉湯,還記得當時其實已經逛完夜市飽到不行了,但想起學妹的耳提面命,還是叫了計程車過去嚐嚐。吃完後amyanthony久久無法忘懷那美味,那一餐成了那次去台南最棒的一餐,也因為太懷念那個美味而決定了這次的台南行,若說amy到台南為這牛肉湯而來是一點也不為過。

位於中華北路跟大興街交叉口的『旗哥牛肉湯』,amy已經來了二次還是不知道地址,二年前跟現在有點小不同,以前招牌沒那麼閃亮,廚房位置也不在那,看起來也沒那麼乾淨,不過不管如何只要口味沒變就好。

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這次去台南amy帶了二本介紹台南美食的書,有一本提到台南的肉圓跟別處不同,而且還有蝦仁肉圓,平時對油油膩膩的肉圓沒有興趣的 amy,看了書上寫著用蒸的仁蝦肉圓口感特殊,因此就覺得這個一定要吃吃看,因為是北部沒有的。

一行人離開首府米糕棧,搭著計程車來到書上介紹的這家『友誠蝦仁肉圓專賣店』,還沒過馬路就已經看到一些人在排隊購買了,看到這種情況讓人信心大增,有了更多的期待感。

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吃完了擔仔麵,前往到下一個美食站。amy這次有特地看了一下地圖把同一區的美食放在一餐內儘量吃遍。於是離度小月擔仔麵不遠的『首府米糕棧』就理所當然的成了這天晚上的第二攤了。

『首府米糕棧』,創立於民國32年,還獲頒中華民國消費者協會傳統美食金牌獎。amy忘了在哪本雜誌上看到這家店的資料,只記得當初看到後覺得很不錯就輸入手機裡,想說到台南一定要來吃。

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離開麻豆後amy一行人就直奔台南市,先到飯店check in後再出去覓食。其實午餐的有機餐吃到快3點,之後又吃了碗粿的amy並不太餓,但來到台南怎麼能放過美食呢?於是check in後接近晚餐時間的我們又到了下一個美食站。

度小月擔仔麵創始人洪芋頭先生(第一代),於民國前十四年創立。超過百年的老店是非吃不可的,前年來時只在赤崁樓附近吃到,並沒有到真正的老店來,這次特地來嚐嚐看有什麼不同之處,晚餐時間大家可以看到如同照片上的人滿為患,生意好的不得了,還好不用等位,很lucky的有位子呢~。

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amy在台南離開有機農場後就一路吃個不停,首先到了麻豆吃碗粿,一直耳聞麻豆碗粿的美味,再加上台南朋友對北部碗粿的嫌棄,說什麼amy也要去嚐嚐看,問了一些朋友哪家好吃,綜合朋友們推薦的結果,amy連吃了二家碗粿。 


一家是這家位於台南佳里的『裕益碗粿王』,在大馬路邊的店面並不算大,但已經是同一條路上最大家的了,也是人最多的,同一條路上大概有個
5,6家賣碗粿的,就在麻豆高速公路下往佳里的方向,離高速公路不遠。 

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