"知本老爺"的早餐在一樓的『那魯灣餐廳』，早上運動時經過門口，發現六點半開始用餐，時間還沒到就已經很多人在排隊了，原來大家都那麼早起呢～。
餐廳很大，來用餐時大概已經過了尖峰時段，餐廳裡人不多，而且還被安排在靠窗的位子，很開心。
水果
自助麵食
煎蛋
點心
麵包
抹醬與布丁麵包
比較特別的是有關東煮跟茶葉蛋。
熱食
現打的果汁只有西瓜汁。amy很好奇，有人可以一早起床就喝西瓜汁嗎？不會太涼嗎？
早上有滷肉飯呢～。
池上米
沒想到竟然還有納豆。
生菜種類有點少。
沙拉醬與果乾倒是蠻多的。
先來一盤沙拉補充一下外食時容易缺乏的葉菜類。
然後燙了一盤青菜、拿了個荷包蛋和些許小菜。這裡的荷包蛋跟白飯都很好吃，是台灣飯店中少數令人滿意的，原本amy是習慣吃粥的，但老爺說白飯很好吃，amy就添了半碗嚐嚐，確實很不錯。
『那魯灣餐廳』的早餐算豐富的，該有的都有了，味道也都不差，許多人都是一早起床先去泡個溫泉、再來悠閒地用餐，來到知本一定要把心放慢，好好享受每一刻。
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