自從學會了做“煙燻培根”後就發現自己做的“煙燻培根”比外面賣的好吃太多了，重點是自己做的沒有添加物、吃起來比較安心，所以只要有買到好的五花肉就會做個兩、三條，因為送禮自用兩相宜呢～。
做“煙燻培根”不難，醃料的比例對了就好，其他的就是時間上的問題了，網路上有許多作法可以參考，大家也可以試試看。做好的“煙燻培根”放冷凍保存，有客人來訪或臨時加菜時都非常好用。
拿來炒蒜苗好吃極了，比鹹豬肉或臘肉都好吃。
拿來做“奶油培根蛋汁麵”也很讚，淡淡的煙燻香十分迷人，怎麼吃都好吃呀～。
有些東西真的自己做了才知道其實比想像中簡許多，也才能品嚐出手作的那份美味，廚娘的生活就是在這些小事情中打轉，給另一半安全又美味的料理是我自以為傲的工作。
全站熱搜
留言列表
食事 (7)
