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其實這一趟去京都沒有打算去『HANA吉兆』吃飯的，但第一天吃完『末友』後在附近閒逛巧經『HANA吉兆』門口，amy原本不知道它在哪裡，所以當時心想這大概是緣份吧？於是就進去預約了隔兩天中午的位子。
『HANA吉兆』的門面真的非常的低調，而且一點都不像是印象中那種知名的懷石料理店，看來完全沒有任何京味，如果不是知道它系出名門的話，既使經過也不會想進去。
店內的座位十分簡約，卡布里台座位就這樣而且，純粹只是座位，沒有師傅在面前料理或擺盤，只有服務生上菜，跟一般的餐廳很不一樣，不過裡頭好像也有包廂，這天看到一些人從裡頭出來，只是不知道包廂什麼樣就是了。
餐前茶
看起來像是開水上頭飄著些許茶末，但一入口就讓人覺得“有門兒”，高級雅致的茶香味，接下來的料理絕對值得期待。
（未成年請勿飲酒）
看到照片就想起在京都時發燒咳嗽的我，每天吃了退燒藥後才能去用餐，每一餐都只能喝溫開水，什麼飲料、甜點都沒吃到，真是傷心。
八寸
超可愛的手繪碗用來裝餐前酒。
八寸表現精彩無比，個人認為八寸是懷石料理的精華，從一開始的八寸就能知道店家功力如何。『HANA吉兆』的八寸每一種皆鮮香可口，已無需贅言多說。
這道椀物也很有意思，魚丸裡包著干貝，鮮上加鮮，再加上湯頭本身柴魚的香氣深邃極致，一入口就讓人覺得海味十足。
生魚片一上桌忍不住“哇～～”了起來。
嵐山小舟造型的容器上載滿了海鮮而來，這視覺效果也太棒了，更甭提每一種生魚片溫度與味道都極佳了。
（未成年請勿飲酒）
老爺這時候已經開始換酒喝了，amy還是一杯白開水到底
。
。
這天的箸休是胡麻豆腐，別的不說，光擺盤就夠賞心悅目了，會不會太漂亮了？味道當然是吃過的胡麻豆腐中最好吃的。
在京都每一個季節的懷石料理雖然都不同，但它大致上都是以一些當季的食材烹調而成，所以每一家店的料理其實約有一半雷同，這時候就是考驗各家功力的時刻了。連續三天吃了烤魚，『HANA吉兆』的無疑是No.1。
這裡頭有賀茂茄子、近江蒟蒻與栗麩，用田樂燒的方式來做，『HANA吉兆』的醬超級好吃的，感覺不是只有單純的味噌，有點味噌加蛋黃醬那種感覺，鹹甜適中又特別的香，現在回想起來都還懷念不已呢～。
這天的御飯是雞肉飯。
御飯搭配了漬菜和味噌湯。
雞肉先烤過後有種特殊的香氣，米飯自是完全吸收了高湯的精華，非常好吃的一個炊飯，明明已經吃很飽了，還是忍不住一口接一口地吃個精光。
漬菜也很棒，一直很納悶著為什麼這些料理店裡的漬菜都比外面賣的好吃呀？
味噌湯也好喝，雖然看起來很簡單，但高雅細緻是藏不住的。
甜點更是好吃得不像話，店家自製的牛奶冰淇淋是amy目前為止吃過最細緻最好吃的。
『HANA吉兆』的料理著實讓人驚豔，原本老爺在京都待了幾天說“好像來太多次了，沒什麼意思了，下次可以過個幾年再來”，但這天吃完『HANA吉兆』後改口說“為了『HANA吉兆』，可以很快再來沒關係”，可見『HANA吉兆』的料理有多迷人，讓我們都念念不忘，下次應該到嵐山的本店試試了。
HANA吉兆
京都府京都市東山区大和大路四条下ル
075−531−1500
075−531−1500
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