每次去台南總有新發現,在那說大不大、說小不小的城市裡,蘊藏著無限的美味小吃,往往在不經意中就與之交錯了。


位於西門圓環、包成羊肉斜對面的『永合香餅舖』是一家不經由在地人介紹,就算你經過100次也不會注意它的一家店。


『永合香餅舖』是那種很傳統的糕餅鋪,一點都不起眼,連個漂亮的店面都沒有,但可別因為這樣就小看它呢~。


『永合香餅舖』已經走過了一甲子,目前傳到第三代,秉持著傳承民俗的精神,以"紅龜"和"祭拜品"為主要的經營方針,希望能成為台南人永恆的回憶。


『永合香餅舖』的招牌就是這個"紅龜",每天現做,我們早上吃完包成羊肉過來買的時候,還是溫的呢~。


除了"紅龜"外還有發糕。


也有壽桃。


店內還賣著一些超級古早味的餅乾和糖果,amy只有小時候家裡拜拜時才看得到,真是讓人懷念。


"紅龜"有大小二種,照片中這種是大的,amy買了綠豆和紅豆各一個。


這個"紅龜"皮薄餡多,外皮軟中帶Q,內餡清甜不膩口,很好吃的一個傳統點心。

台南美食裡包含了很多傳統文化,台南人往往能秉持著老一輩所傳承下來的做法、堅持那古早味,這也是amy喜歡台南美食很重要的原因之一

永合香餅舖
台南市西門路二段1號
06-2235341

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