台南小吃百百款,各有特色與其迷人之處,每次到台南玩的第一餐總令人猶豫不決,想吃『清珍鴨肉飯』、又想吃『老黃陽春麵』、『阿龍香腸熟肉』、『福生小食店』....,內心總是交戰不已,恨不得自己有四個胃,無奈人還是只有一個胃,且胃還不太大,只能選擇一家店....。這次我們選擇了『福生小食店』。


『福生小食店』是非常道地的台南小吃店,雖然說這樣的店家台南處處有,也許一條街還有個二、三家,但『福生小食店』可說是這類小吃店中的翹楚。


下午2點多快3點、午餐時間早已過了,離晚餐時間又還有一陣子,『福生小食店』裡卻坐了滿滿的客人。


掌廚的先生從我們進來到離開手都沒停過,而且更厲害的是不論怎麼個混亂狀況下,哪一桌客人點什麼他都能記住呢~。


一桌滿滿的小吃美食才$250,這種台南人特有的幸福,每次都讓amy羨慕不已。


到台南一定要嚐嚐虱目魚,這裡的虱目魚肚非常新鮮,簡單地用豆豉提味就成了教人心神嚮往的美味。


骨頭肉
這個超多人點的,應該是大骨上的肉。老闆把大骨拿來熬湯後把骨頭上的肉剝下來賣,真是物盡其用。骨頭肉軟嫩可口,配上些許筍絲、淋上肉汁,真的很涮嘴。


清甜爽口的筍絲。


台菜小吃中的常客"白菜滷",這個真的跟肉燥飯超搭的。


滷蛋和油豆腐也是不能少的,看那色澤就知道很香很有古早味。


amy的香菇肉飯,這在其它地方很少見,好像只有南部才有。『福生小食店』的香菇肉飯有著單純的醬香與淡淡的香菇味,還記得很久以前第一次吃是在全生小吃店,當時不太懂得它的好,慢慢地吃了幾次後覺得它有它獨特迷人之處。


魚酥肉燥飯
這是anthony的最愛,肉燥遇上魚酥,巧妙地創造出新味覺享受。
台南肉燥飯處處有,但『福生小食店』的肉燥飯有它獨到之處,不搵不火、古早樸實,讓人不時思念。


到來『福生小食店』當然少不了這麼一碗"綜合丸湯",裡頭有四種不同口味的丸子,各有特色,都很好吃。

在『福生小食店』只需花少少的錢就能得到"很大"的滿足感,這裡的小食十足代表了台南小吃的特性,味美價廉不說,那種好吃的感覺更是別處無法取代的。

福生小食店
台南市海安路一段100號

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