amy與老爺在個人興趣和喜歡的料理口味上其實已算相當合拍，除了某些特定食物，像是老爺有時偏愛美式食物amy較不喜歡之外，其他並沒有什麼太大的問題，因此很少在用餐時有意見不和的情況，但這天卻為了"蚵仔煎"兩人各自覺得委屈了。
因為疫情的關係，飯店裡的餐廳生意都不是很好，於是紛紛推出吃到飽的專案來吸引客人，看著幾家喜愛的餐廳都推出吃到飽專案時，坦白說真的會讓人心動，其中最想吃的兩家分別是"喜來登飯店"的『SUKHOTHAI』和"晶華酒店"的『晶華軒』。把兩個餐廳的吃到飽說明傳給朋友後，愛吃辣的朋友們不約而同都選了『SUKHOTHAI』。
大概兩年前左右amy開始養天然酵母，起初是出於好奇，養了之後覺得很有趣，拿來做麵包後更是驚為天人，從此就再也回不去市售的一般酵母了。自己開始認真做麵包後才發現，做麵包真的是一件學問很大的事，比做菜難多了，尤其一開始就挑戰最難的全麥麵包時，真的會有很多的挫折感，然而在越挫越勇的心態下，amy終於慢慢做出了自己認為還可以的全麥麵包。
忘了是在哪裡看到了這家『蘭芳麵食館』的介紹，只記得其中"台灣花椒麵始祖"這句話吸引了amy，在台灣很少能嚐到好吃的花椒麵，所以看到後就非常有興趣。主日後就拉著老爺前往，原以為連休假期大家都出去玩了、不會有太多客人，沒想到一到門口就傻眼了，人多到坐到外面不說，還很多人在候位。
許多網友寫信來詢問程安琪老師何時要開新課？安琪老師真的很忙，除了固定的錄影外，其他邀約也不曾間斷，同時還兼在兩岸三地的餐廳當顧問，因此老師很久才會開一次課。這次離上回開放名額給網友也有好一陣子了，所以如果有想要學的朋友，一定要好好把握這難得的機會，amy特地請老師保留一些名額給網友們，因為太多人寫mail來問了，amy無法一一回覆，所以特地在此公告。
母親在amy18歲時因病過世了，印象中母親的手藝極好，從小家裡過年過節的糕點全出自她的手，有空時還會包包子，連蚵仔麵線也會做，只不過當時amy跟大部份人一樣忙著讀書考試，再加上有哥哥、姊姊，所以家事幾乎輪不到amy身上，也因此母親的好手藝amy完全沒學到，連她的拿手菜有時都想不起來了。對於小時候餐桌上的記憶非常模糊，在有限的回憶中，amy記得的媽媽味大概5根手指頭就數完了，而這道菜是其中之一，每到夏天時看到它就會想起來的媽媽味。
烏來的餐廳真的非常多，不過都是適合人多吃飯的，像amy跟老爺只有兩個人，其實有時還蠻難找餐廳的。這天泡完湯問老爺想吃什麼？老爺問說隔壁不是有一家麵店還挺有名的？amy在烏來泡湯大半年了都還沒去吃過呢～，果然最近的餐廳總是最晚造訪。
上一次分享了鑄鐵鍋後，有很多網友留言說想知道amy平時都常用哪些鍋子？其實鍋子太多也會有煩惱，好似後宮佳麗有三千，有些真的一年都輪不到一次，所以大家叫我選妃其實也蠻困難的
。每只鍋子各有千秋，但顏值高、功能佳的還是容易勝出，因為amy幾乎每天都做飯，所以其實常用的鍋子不少，可說都是愛妃呢～。
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