amy&anthony的網路日誌

近年來開始有些不一樣的拌麵店出現，每一家都很有自己的特色，感覺像是一個新世代的麵食文化正在成型，我們小時候的那種麵攤早已不復見，在時代的轉變中，新的飲食文化開始不一樣了，從麵店就慢慢可以感受得到。

在教會上完課已經一點多了，很餓，外頭下著雨、微涼，腦中想起前些日子在FB上看到一篇介紹台北市拉麵的文章，這種天氣吃拉麵或麻辣鍋再適合不過了，google一下還有開的店家，兩個人不到10分鐘就已經到拉麵店門口了。

前幾天老爺很貼心地陪amy逛街買衣服，特別有耐心，從頭到尾都沒有喊累或說要回家之類的話，為了獎勵老爺良好的表現，於是amy跟他說要請他吃好吃的。老爺聽了可開心了，一直以為要帶他去吃牛排或燒肉（老爺心中的好吃＝肉），結果進了餐廳入座後才發現是一家Vegan Diet 純素食的餐廳，但已經坐下來也不好意思走出去了，看著他那個表情，當下真想偷拍下來給大家欣賞。amy承認自己是故意的，但是因為想吃這家很久很久了～。

同學介紹說龍潭工業區附近有一家泰國人開的泰式料理餐廳，每每晚上八點造訪仍坐無虛席，客人以外勞居多，且google map上找不到，連網路上能找到的資料都非常有限⋯⋯，聽她說到這裡amy已經覺得一定要去吃吃看了。

咖啡店和下午茶是最少出現在amy網誌中的店家，因為家庭主婦沒有時間喝下午茶，吃完午餐聊個天就2、3點了，要趕回家做飯，所以對於網路上推薦的名店amy都相當陌生，像這天跟同學們去逛華山，走了一圈大家都累了，想找個地方休息一下，同學問amy哪家有名？amy還真不知道，於是誤打誤撞地走進了這家很不錯的『FabCafe』。

amy與老爺在個人興趣和喜歡的料理口味上其實已算相當合拍，除了某些特定食物，像是老爺有時偏愛美式食物amy較不喜歡之外，其他並沒有什麼太大的問題，因此很少在用餐時有意見不和的情況，但這天卻為了"蚵仔煎"兩人各自覺得委屈了。

因為疫情的關係，飯店裡的餐廳生意都不是很好，於是紛紛推出吃到飽的專案來吸引客人，看著幾家喜愛的餐廳都推出吃到飽專案時，坦白說真的會讓人心動，其中最想吃的兩家分別是"喜來登飯店"的『SUKHOTHAI』和"晶華酒店"的『晶華軒』。把兩個餐廳的吃到飽說明傳給朋友後，愛吃辣的朋友們不約而同都選了『SUKHOTHAI』。

大概兩年前左右amy開始養天然酵母，起初是出於好奇，養了之後覺得很有趣，拿來做麵包後更是驚為天人，從此就再也回不去市售的一般酵母了。自己開始認真做麵包後才發現，做麵包真的是一件學問很大的事，比做菜難多了，尤其一開始就挑戰最難的全麥麵包時，真的會有很多的挫折感，然而在越挫越勇的心態下，amy終於慢慢做出了自己認為還可以的全麥麵包。

忘了是在哪裡看到了這家『蘭芳麵食館』的介紹，只記得其中"台灣花椒麵始祖"這句話吸引了amy，在台灣很少能嚐到好吃的花椒麵，所以看到後就非常有興趣。主日後就拉著老爺前往，原以為連休假期大家都出去玩了、不會有太多客人，沒想到一到門口就傻眼了，人多到坐到外面不說，還很多人在候位。