原本身體不適不想做飯的,問老爺想吃什麼?他也想不出來。其實amy自己也想不出有什麼好買回來吃的,兩人就這樣無奈看著彼此,最後amy只好去冰箱翻找,看了一下,之前上課時還剩下了一塊板豆腐,豆腐不耐放,得趁早吃掉才行,想了想怎麼料理好?腦海中出現了"麻婆豆腐",好久沒吃了,就是它了。
 

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絲瓜也是夏天的重點蔬菜之一,不過今年因為氣候異常,絲瓜產量特別少,去菜市場要找到漂亮的絲瓜都得一大早才能搶到手呢~。一般在市場看到的絲瓜大概有幾個品種,分別是短筒絲瓜、長筒絲瓜、澎湖絲瓜和黑金剛絲瓜,其中amy比較喜歡澎湖絲瓜和黑金剛絲瓜,因為口感和甜度都比較好。
 

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前幾天看到維力炸醬麵推出了"辣味"版,且全新包裝,最重要的是包裝袋上寫著"期間限定"四個字,大家都知道這四個字看不得呀~,凡是有這四個字的都會讓人忍不住買回家。

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前幾天在"杰立進口牛肉"的FB上看到A5和牛特價,看起來非常誘人,於是就訂了A5和牛紐約客和腹胸火鍋肉片。這天用腹胸火鍋肉片來做燒肉丼,果然A5和牛就是與眾不同呀~,好吃極了。
 

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茄子是夏天的蔬菜,小農種的茄子有各式各樣的,一天也不過採個6、7條來賣,但有2、3個品種呢,每次看了都覺得挺好玩的,但小農種的茄子真的比較好吃,所以只要看到品項好的amy就會買回家,視當天菜色做成不同料理。
 

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老爺說"你好久沒做叉燒肉了,上次做的那個很好吃,怎麼後來都沒再做了?",這樣問的意思其實就是"我想吃叉燒肉,你做給我吃"。 隔天上市場買了塊漂亮的梅花肉,醃上醃料,靜置一晚,隔天烤一烤,一碗美味無敵的"暗然銷魂飯"就完成了。
 

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一早上市場買菜,熟識的小農大力推銷著他們家的長豆,說多好吃又多好吃,還說有個歐巴桑天天來買,剛才又買了兩把,說全菜市場就他們家長豆最好吃….,感覺好像不買不能走了,被迫買了一把,但長豆老爺不愛,只能自己消化了。
每次看到長豆都會想起小時候吃的長豆粥,這道夏季專屬的料理特別有兒時回憶,於是備齊了食材,中午就簡單吃個長豆粥吧。

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突然想吃部隊鍋,想來點香辣可口的料理,每天看著韓劇很難不被劇裡的美食吸引,懷念在韓國吃到的部隊鍋。看了一下家裡的食材,基本上都有,不夠的也能在便利商店買到,於是很快地就有了這麼一鍋美味的部隊鍋。

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每天晚上睡覺前的例行公事就是問老爺"明天想吃什麼?",這樣amy才好準備食材、看要退冰什麼。這天老爺說想吃義式料理,好久沒吃了,尤其想吃西班牙蒜味蝦,於是第二天就給老爺做了馬鈴薯麵疙瘩、西班牙蒜味蝦和義式水煮魚。
 

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永康街算是amy很熟悉的一個地方,從10幾年前開始跟安琪老師學中菜,到現在自己在那兒授課,真的是不算短的一段時間,也很常跟朋友相約在那吃飯,所以對那一代的餐廳還真的一點都不陌生,但即使如此,真要叫amy推薦永康街有什麼好吃的,amy還是要想一下,然後腦海中浮現了這家"永康街小籠包"。
 
這家"永康街小籠包"以前在附近的騎樓下,前兩年才在這防火巷有了固定的店面,營業時間也變的比較長一點了,偶爾上課前amy都會去買一籠小籠包,下課後回家當午餐吃。

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