amy很少被牛肉麵吸引,因為坦白說吃過很多外面賣的牛肉麵都沒有自己煮的好吃,因為自己做不惜成本嘛,湯濃肉大塊,所以自然比坊間賣的牛肉麵好吃許多,不過最近遇到了一個例外。『一號糧倉』的晚間限定且限量的牛小排麵所賣相實在太好了,再加上描述得非常誘人,所以讓amy不得不特地找了一天晚餐時間前往品嚐。

 

一天只限量3碗,趁餐廳一開門就來,怕特地跑一趟還沒吃到會很嘔。
 
『一號糧倉』用餐多次,第一次看到晚上的menu,餐點果然比中午多很多,光前菜就很多款,每一種都看起來很不錯。
 
不過今天是特地為了這"帶骨牛小排麵"而來的,花了四天的時間精心熬製的高湯,讓人很好奇味道如何。
 
餐廳招待的蒜油麵包,搭配豬肉醬。
 
麵包口感非常酥脆,豬肉醬鹹香夠味,兩者十分速配,很好吃。
 
等了一會兒,"帶骨牛小排麵"隆重登場。
 
原本對15盎司的帶骨牛小排沒有什麼概念,一上桌後忍不住"哇~"了一聲,真的很大一塊,比想像中大,感覺份量比麵還多呢~。
 
『一號糧倉』的"帶骨牛小排麵"很特別,湯是在桌邊淋上去的,有種法式料理的感覺。
 
用牛骨和蔬菜熬製四天的湯頭確實香濃,有法式濃湯的感覺,微微的辣,很香醇很好喝;而經過煎、滷、浸、炙費工處理的帶骨牛小排也真的很不錯,軟嫩可口、肉香四溢,光吃那塊牛小排就很過癮;麵條也很棒,粗細適宜口感也好,確實是一碗很好吃的牛肉麵,嚐得到主廚的用心。
 
古早味的酸菜,跟牛肉麵很搭。
 
小黃瓜
看起來辣,但吃起來沒有很辣,味道也挺好的。
 
泡菜
微酸脆口,老爺說跟他小時候吃的很像,相當讚。
 
仿土窯烤雞
這天的另一個驚豔是這道烤雞,用桂丁雞來做的烤雞。
 
烤至皮脆肉嫩,非常非常好吃,鹹淡味也漂亮,白嘴吃剛好,很少吃到這麼細緻美味的烤雞,而且這天我們吃不完,有一半是外帶回家的,隔天加熱後仍跟當天一樣美味。
 
 
這天不論是"帶骨牛小排麵"或"仿土窯烤雞"都很棒,以食材與製作的用心程度來看,這樣的售價一點都不貴,一般光15盎司的帶骨牛小排就不便宜了,何況還做成這麼好吃的牛肉麵;烤雞也是如此,都是那種讓人家心甘情願掏錢的美味料理,非常推薦,喜歡牛肉麵跟烤雞的朋友一定要嚐嚐看。
 
 
一號糧倉
台北市八德路二段346巷3弄2號
1F樂埔滙農02-2721-1689
2F 樂埔町(糧倉店)02-2775-1689
 
 
延伸閱讀:
 
 
 
創作者介紹
amy

amy&anthony的網路日誌

amy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 李毽子
  • 一碗780元真的會讓人很想看看到底特別在哪XD
找更多相關文章與討論
【 X 關閉 】

【痞客邦】大學生網路社群使用習慣調查

親愛的讀者,痞客邦希望能了解大學生的網路社群使用習慣,
填問卷即可抽獨家好禮喔!
(注意:關閉此視窗將不再出現)