台灣的鳳梨酥似乎已經到達百家爭鳴的地步了,鳳梨酥好像變成了台灣的代表,朋友到大陸訪友必帶的拌手禮就是鳳梨酥。不過鳳梨酥也不是只有陸客喜歡,我們這些從小吃鳳梨酥長大的在地人也挺愛的,像amy的婆婆喜歡吃鳳梨酥就是出了名的,因此家裡常有人送鳳梨酥來孝敬她老人家呢~。之前人家送來的『微熱山丘』深得婆婆的喜愛,讓她念念不忘,這次友人又送來了台中郭記』,也挺不錯的。

以牡丹花為主的包裝給人喜氣洋洋的感覺,這種包裝真的最適合送禮了,尤其是長輩,拿到手裡更是滿心歡喜呢~。

一盒裡頭有8個台中名產太陽餅、8個鳳梨酥,店家似乎連數量都刻意地放了“發發(88)”的好兆頭。

鳳梨酥的包裝簡單而樸實。

『台中郭記』鳳梨酥的大小跟amy小時候最喜歡的伊莎貝爾的鳳梨酥很像。記得小時候只要有人送伊莎貝爾的喜餅amy都超開心的,因為那時候覺得他們家的鳳梨酥最好吃,這個『台中郭記』的鳳梨酥勾起了amy小時候美好的回憶。

『台中郭記』鳳梨酥皮薄餡多,它的皮酥中帶軟,介於新派健康無油鳳梨酥與老式高油鳳梨酥之間的口感,內餡也是如此,雖說是鳳梨餡但一點都不會覺得酸,但它也不會太甜,算是改良版的舊式鳳梨酥,維持了舊式鳳梨酥的討喜,但卻少糖少油,amy反而比較喜歡這種,因為現在太多強調健康的鳳梨酥吃起來太酥又太酸,所以中和一點比較好些。

『台中郭記』的鳳梨酥確實不錯,太陽餅也比想像中好吃,也是那種酥軟香而不甜膩的。聽說『台中郭記』是一家開業超過50年的老店,amy以前沒吃過,但這次吃到卻覺得有那種老店翻新的好滋味,也可以列入下次到大陸訪友時的伴手禮之一了呢~。

台中郭記
台北市長安西路22號
02-25313575

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