學生說想學家常菜，最好是老師常做給師丈吃的那種。想了一下，於是排了一堂台菜課，教了炒米粉、老菜脯雞湯、白切肉和蚵仔酥。
炒米粉看似簡單，但要炒的好吃其實需要一點小技巧。這天炒了兩鍋，炊粉和純米的米粉，兩種口感不同；米粉的處理也有一點小差異，讓學生比較一下，這樣才知道自己喜歡哪一種炒米粉。
白切肉準備了三種不同部位的肉，分別是五花肉、松阪肉和三角肉，三種肉口感不同；也教了兩種不同白切肉的做法，另外當然蘸醬也是重點。
蚵仔酥是很常見的台菜，但要如何炸出比餐廳好吃的蚵仔酥是上課教的重點，了解之後就會發現原來在家做出好吃的蚵仔酥一點都不難。
雖然教課很累，但看著學生在家做出一道道受家人喜愛的料理，覺得特別開心，有種把餐桌上的幸福傳遞出去的感覺。
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