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六天的日本行結束了,回到工作崗位的第一天卻不太想上班,似乎心還停留在日本,還想繼續在櫻花樹下吃飯、散步。眼睛的記憶還停留在櫻花的美景,味蕾的記憶還停留在燒肉、天丼、握壽司、草莓蛋糕
…..的美味。這些美景美食,amy都用相機記錄了下來,帶回來好好跟大家分享,請大家跟我一起回味這六天五夜的東京自由行吧。

  
到日本的第一天到京王飯店check in後,已經是下午4點了,稍作休息後,amy就跟anthony外出用餐了。不想跑太遠又想吃美食的我們選擇日本好友Kiyo跟網友iyang同時推薦的『苑』燒肉店,叙苑算是東京高級的燒肉店,一進到店內,amy發現跟店內裝潢很有氣氛,而且坐位也有不同的風格。

左邊這張照片的坐位是有點包廂似的跟前後隔開來,很獨立,感到很好,不會被打擾,而且位置很寬敞,右邊那個面對外面的坐位看出去就是新宿車站西口的方向,不同的坐位有著不同的感覺。

amy很愛吃日本的燒肉,每次來日本都一定要吃,上次在京王飯店底下吃到很棒的燒肉,回台灣後一直念念不忘,主要是因為那個是日本和牛的肉,肉質很好,因此這次特別到都用日本和牛的苑』。苑』的牛肉是日本各地的黑毛和牛,而且是最高级的A5。在它的網站上看到這樣的介紹時,amy的心已經早就飛到店裡想大快朵頤了。燒肉的醬汁也是很重要的,苑』的醬還有罐裝外賣呢,受歡迎程度可想而知。

燒肉跟什麼飲料最速配呢?當然是啤酒囉,anthony說日本的啤酒喝起來比較細,比較好喝,而且日本人連倒啤酒都很專業都是固定的二八比例(泡泡二啤酒八,最完美的比例)。至於amy的蘋果汁也不錯,amy覺得日本的蘋果汁都滿好喝的,比較有蘋果的香氣。

キムチ三品盛(韓國泡菜三品盛)  

由於日本的燒肉是來自韓國而再加入日本自有的特色,因此日本燒肉店內都會有韓國泡菜。這個泡菜雖然看起來很紅但一點都不辣,而且味道好極了,泡菜味道很香,重點是只有一點點辣,非常適合amy這個不敢吃辣的人呢,amy很愛日本的韓國泡菜,不過anthony說韓國的更好吃,更鮮,聽到這句話,amy差點為了泡菜說想去韓國玩呢。

amy很愛日本的白飯,不論味道或口感都很棒,加上amy愛飯食勝於麵食很多,因此在日本吃飯對amy而言是很開心的一件事。amy曾試過買日本米跟日本水回家煮飯,雖然已經很像了,但還是沒那麼好吃,amy真的很納悶為什麼日本人能把飯煮的那麼好呀?而且日本朋友說他們家裡吃的飯也是這麼好吃,真的讓amy超羨慕的。

タン塩焼(鹽烤牛舌) 
到日本吃燒肉amy一定會點牛舌,因為日本的牛舌真的比台灣好吃非常多。這個鹽烤牛舌不用沾醬,烤到適當熟度後直接吃,味道很棒,口感很嫩,烤的香氣加上鹽的味道跟牛舌相得益彰,吃了之後真的會忍不住一直說好吃好吃。

カルビ(無骨牛小排) 
雪花分佈的均勻的肥牛是amy覺燒肉裡最好吃的一種肉質,放在鐵架上時,那個油花會融化,而放到嘴裡後肉片會融化,沾著醬料真的是人間美味 ,此時看著坐在對面的antohny,amy覺得幸福感由然而升呢~,因為有他amy才能吃到這麼多美食,而且也因為有他的相伴amy才會覺得美食入口加倍美味。

上ロース(上選里脊肉) 
里脊肉雖然沒有肥牛那樣入口即化,但也很嫩,不過amy覺得燒肉真的要有點小小的技巧,要烤的適當熟度,吃起來才會覺得很棒,一旦過老就會覺得失色了點。燒肉要如何才是適當的熟度?amy很久前在某家店用餐時,老闆有說:一面先烤,待表面完全出血水後再翻面,翻面烤個幾秒就可以吃了,這樣的熟度是最棒了。amy吃燒肉都是這樣吃的,給大家一個參考。

ハラミ(腹邊肉)
這個是服務生推薦的,
這個果然是值得推薦的,肉質很棒很,是不同於肥牛的另一種嫩,而且厚度很夠,油花很多,吃起來又香又嫩很過癮。一口極品燒肉一口精緻白飯,真的是人生一大享受。

日本的燒肉店吃完都會給口香糖,但amy第一次看到用自己名字做成包裝的口香糖呢。另外這天吃燒肉時,店家為了避免燒肉的味道薰到放在椅子上的外套跟包包,會用一個套子把它們套起來呢,日本人的貼心真的處處可見。
 

『叙苑』雖然不是用炭火燒肉,但因為肉質好,所以完全不覺得因為不是炭火而有任何的影響,而且生意超好的,有的還需要訂位呢。苑』是連鎖店,它還有更高級游玄亭,二家在日本有很多地方都有,真的值得去日本時去嚐嚐看。

這天的燒肉晚餐總共日幣11,000左右(台幣約3,100),這天amy的晚餐就這樣結束了嗎?當然沒有囉~吃完晚餐一定要來個甜點之類的,所以請待明天再來看看amy吃了什麼點心呢

苑』新宿小田急ハルク店  
東京都新宿区西新宿1-5-1
小田急新宿西口駅前ビル8
TEL: 03-3340-8989

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