因為金子半之助的緣故,讓amy突然想比較一下到底哪一家天丼專賣店的最好吃,於是就在近期內把金子半之助、天吉屋和『博多天麩羅 山海』都嚐了一遍,也真的比出了高下。
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『博多天麩羅 山海』目前台灣好像只有兩家分店,一家在阪急百貨、一家在大江購物中心,這天造訪的是大江購物中心裡的那一家。
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店內座位不多,因此每到假日一定得排隊。
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一進門一樣沒有聞到麻油香。
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『博多天麩羅 山海』最吸引人的就是這個明太子跟高菜吃到飽了,這兩樣小菜真的很重要,因為能讓多是炸物的天婦羅料理產生口感的變化與口味的層次,使整套餐點活潑討喜許多。
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老爺的天丼
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這天的天婦羅炸得很好,溫度恰到好處,醬汁的鹹甜度也很適中,算是好吃的天丼。
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沙拉倒是不太喜歡,因為這類蔬菜的味道往往過於苦澀。
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海老天婦羅定食
這裡的白飯可以換成天丼醬汁飯,更好吃呢~。
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裡頭有明蝦、拉長蝦和草蝦,還有香菇、茄子、玉米筍和一塊很大塊的炸什錦,每一樣都很不錯,這天連炸什錦吃起來都不顯油膩,比上一次來的時候好很多。
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加$20可以換豬肉味噌湯,裡頭的料很多,有白蘿蔔、豬肉和高麗菜,只可惜味道略淡了些,如果能濃一點 就很完美了。
三家店中amy覺得『博多天麩羅 山海』的表現最好,不論米飯或醬汁都比較適合我們,雖然天婦羅都是油炸後搭配醬汁食用,但天婦羅本身的香氣、白飯的軟硬度、醬汁的鹹甜味等都會有所差別,而『博多天麩羅 山海』在這幾項的綜合表現上是我們覺得比較好一點的,當然它的高菜跟明太子也加分許多就是了,吃完三家後可以確定的是以後可以不用大老遠去排隊了。
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