這篇食記真的有點久了,上個月初姊妹們看了amy的澳門食記後說既然吃不到澳門的Robuchon a Galera』『帝雅廷』,那就只能到BELLAVITA裡的『L'ATELIER de Joël Robuchon』解解饞囉~。


『L'ATELIER de Joël Robuchon』的裝潢與色調據說和東京六本木的『L'ATELIER de Joël Robuchon』一樣,以黑紅色為基底,走的是年輕時尚風,跟一般法國料理餐廳給人的貴族典雅風大不相同。


我們人多,餐廳幫我們安排在靠窗的座位,兩張桌子相併,這樣聊起天來比較方便。


Robuchon的麵包確實沒話說,溫度好、麵包香,且種類繁多,光吃麵包就覺得很過癮,有時候真想只來這吃點麵包喝碗湯就好,因為這樣就會很飽了。


無奈奶油不論溫度或品質都沒有澳門的來得好。


開胃菜


單點的薯條


Robuchon的薯條又香又酥脆,且一點都不油,真的很好吃。


普羅旺斯百里香時蔬搭配馬茲瑞拉(套餐)


香菇球裹豬腳佐水波溫泉蛋(套餐)


龍蝦沙拉(單點)
這天我們有人點套餐也有人單點,amy並沒有每一道料理都嚐到,因此大部份只能請大家看照片了。這款龍蝦沙拉是amy點的,龍蝦肉鮮香可口,是很好吃的一款沙拉。


鴨肝義大利餃清湯配田園香草(附辣椒奶油)
這道之前造訪時有吃過,amy蠻喜歡的。


鴨肝栗子濃湯


香濃的栗子味,配上綿密可口的鴨肝,湯喝起來有栗子特有的清甜,蠻不錯的。


帕瑪森清湯搭配迷你方餃及蘑菇
有著十足的帕瑪森香氣,是喜愛起司味的人不能錯過的一道湯品。

這天照片有點多,因此amy分兩篇來分享,最精彩的主菜和甜點留待下篇再來細說分明。

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