前幾個月疫情期間餐飲業都叫苦連天,各大飯店裡的餐廳都推出了吃到飽方案來吸引客人,剛開始推出時疫情還真挺嚴峻的,但台灣很幸運地沒多久疫情就緩和許多,餐飲業生意也變好了,而這些推出吃到飽方案的餐廳可能因為生意好,所以也繼續著這些活動,雖然還沒來得及把這些餐廳吃上一輪,但自從上次嚐過『晶華軒』的"香港好味道"後就念念不忘,前些日子聽說活動持續到8月底,但菜單有略為更改,推出了"香港好味道2.0版",於是又特地約了朋友前往。

 

『晶華軒』自從來了新的主廚後果然有新氣象,雖然裝潢沒有更改太多,但生意明顯比以前好很多,平日的中午全滿,且要提前訂位才有位子呢~。
 
前菜,海鮮和肉類與港點都有些許的變動,不過個人認為最可惜的是燒鴨沒有了,還好價格一樣沒變,一個人$980。
 
招牌蜜汁叉燒
這裡的叉燒真的非常好吃,口感、香氣都很棒。
 
椒麻牛腱
雖然椒麻味較淡,但不得不說這個滷牛腱也太好吃了,竟然讓amy有甘敗下風的感覺,它的香氣、口感都很漂亮,且牛香濃郁,很少吃到這麼好吃的滷牛腱。
 
蜂巢炸芋角
上次吃到後就非常喜歡,外酥內嫩,芋泥的香氣與餡料的味道搭配得非常完美。
 
瑤柱花膠竹笙羹
上次在例湯與這個瑤柱花膠竹笙羹中猶豫不決,這次因為例湯口味不喜歡,剛好可以點這道,果然跟想像中一樣好喝,鮮香味濃。
 
江南素菜餃
能把素菜餃做成這麼有滋有味也真是不容易呀~。
 
北菇蒸燒賣
吃了一口後忍不住心中的OS是"這個才叫燒賣呀~",很久沒有吃到這麼滿意的燒賣了。
 
紅燒北菇豆腐煲
若真說對"香港好味道"的活動有什麼不滿意的,大概就時蔬類了,不但選擇少且看起來都不喜歡,只好點了豆腐,還好豆腐美味依舊。
 
晶瑩蝦餃
鮮美可口。
 
XO醬炒蘿蔔糕
鑊香氣十足,還是那麼好吃。
 
廟街炒飯
上次造訪時就很好奇這道料理,只是在飯和麵之間難以抉擇,所以才說只來一次不夠,沒辦法把想吃的全吃遍,得來個二、三次才行。這個炒飯口感很好,粒粒分明又不會太乾,味道算是清爽型的,個人還蠻喜歡的。
 
梅干扣肉
好奇這裡的梅干扣肉跟外面的有何不同,結果發現吃不太習慣,因為偏甜,雖然是高級細緻的梅干扣肉,肉質好肥瘦也均勻,且肥不膩、瘦不柴的,只不過口味上吃不慣,個人還是喜歡台灣客家菜的梅干扣肉。
 
黑糖馬拉盞
這個也很喜歡,有點像是港版的黑糖發糕,口感比較鬆軟,且沒那麼甜,小小一個剛剛好。
 
 
『晶華軒』的"香港好味道2.0版"仍舊表現良好,重點是就算只有三個人,一次也能品嚐到這麼多道料理,真的挺不錯的,推薦給喜歡吃中菜的你。

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