創始於西元1752年(寶曆二年)的橘吉陶瓷,至今已有二百多年歷史,總公司位於日本京都,所生產的商品在日本陶瓷業界居首位;取其傳統京燒之精髓,將清水、萬古、伊賀、信樂、瀨戶、美濃、有田各地窯燒製品,加入橘吉獨特的造型設計,而衍生出的創作陶瓷器,即具現代感、輕巧、品味高的相稱商品群。(資料來自網路)


在京都沒買什麼瓷器回來,主要也是沒時間細看,沒想到回台灣後卻找到這個很喜歡的土鍋。


一直很想買一個土鍋來做炊飯,橘吉跟萬古燒這二個品牌是amy挑日本鍋具時的首選。這次剛好橘吉今年夏天時有一款新品,花色漂亮且送二個碗,雖然台灣價格是日本的二倍,但從日本寄回來運費也差不多,因此還是在台灣買就好了。


這是橘吉2008年新品-野實土鍋。它非常的小,鍋直徑17cm,高12cm,算是2~3個人份的小土鍋,適合amy的小家庭。


土鍋的保溫性非常好,適合燉湯跟炊飯,amy想拿這個鍋來做鯛魚飯或什錦菇飯,相信一定很好吃,有機會再來小廚娘上菜。


這個土鍋還送二個碗,這個碗比想像中還輕,碗型跟花色都很美,amy非常喜歡,已經開始想像在碗裡裝上炊飯的情形了。

amy覺得小家庭用土鍋做飯非常適合,只要15~20分鐘就可以做好一鍋香Q的飯,比電鍋還方便,做的好的話比電鍋煮出來的飯還好吃呢~。這個鍋哪裡買?SOGO忠孝館樓上有橘吉的櫃,有興趣的人可以去看看哦~。

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