中菜這幾年來日漸式微，其中的原因有很多，家庭結構的變化及飲食習慣的改變等等都是，近年來各類日式料理大舉進軍台北市，法式小館、義大利麵等也越來越多，甚至連韓國料理都流行起來了，唯獨中菜前途無亮，所以難得有新的中菜餐廳開幕時一定要去捧場一下，用實際的行動來支持中菜。
位於仁愛路上的『常聚』粵式料理是幾個月前才剛開幕的新餐廳，主廚是之前國賓粵菜廳的主廚，通常飯店的主廚轉換跑道都是想有一番大作為，背後也一定有金主支持，一開始為了打響名號也都會全力以赴，所以這個時候來吃飯最是妥當。
門口有著幾個水族箱，這是粵菜餐廳必備的生猛海鮮，只不過裡頭的海鮮並不多。
門口的燒臘區孤單地吊了1隻雞、1隻鴨，不知道其他的美味是否放在別處，以餐廳等級而言，這樣看起來有點少就是了。
小薑糖心皮蛋／$100
皮蛋很好吃，味道很香，配上醃過的嫩薑更添美味。
威化黃金豆腐／$200
原以為只是一般的炸豆腐，後來發現不太一樣，它的口感外酥內嫩，有種特殊的香氣，特別迷人，讓人忍不住想一再品嚐。
藕片雪耳炒雜菜／$280
這道雜菜炒得非常好，每一種都保留了原本的菜香味，大火快炒下完全沒有任何蔬菜變焦或變色，吃起來還有著淡淡的紹興酒香，是難得一見好吃的炒蔬菜。
魚子燒賣／$140
燒賣個頭不小，有豪邁感，味道還不錯。
韭王鮮蝦腸粉／$180
這裡的腸粉不太一樣，沒有一般的那般碎弱軟爛，口感比較Q一點，蠻好吃的。
筍尖鮮蝦餃／$140
蝦餃也好吃，蝦子的香氣很足，口感上吃得到筍尖的爽脆，相當討喜。
蔥花油條腸粉／$120
油條略嫌硬了點，但口味上還不錯。
翠綠韭菜餃／$120
這個韭菜餃很好吃，算是吃過的韭菜餃中的前幾名，除了香氣足以外，它的韭菜完全沒有澀味，吃起來很順口，也是十分討喜。
事先預訂了一隻烤鴨三吃，餅皮是連蒸籠一起推來桌邊以確保熱度呢～。
這裡的烤鴨3吃$1500，在台北市算便宜的，尤其是以它的品質來看，CP值很高。
烤鴨還真不錯吃，皮脆肉嫩，餅皮也算Q薄，算是好吃的烤鴨，只不過服務生包的方式實在有待改進，應該可以包得再漂亮一點。
第二吃選擇了鴨鬆
生菜每一個都剪成一樣大小，而且看起來都很翠綠，也有仔細把水份擦乾，光是這點就值得讚賞。
這裡的鴨鬆也做得不錯，因為裡頭加了馬鈴薯而讓口感變很豐富，也因此吃起來完全不覺得乾柴，再加上味道調的夠重，醬香味十足。很多餐廳的鴨鬆味道都太淡了，白嘴吃都嫌淡，更別提用生菜包著吃了，但這裡的完全不會，拿來拌飯或用生菜包著吃都很棒。
蜜汁叉燒包／$100
叉燒包的表現也不錯。
醬皇銀芽炒公仔麵／$260
這個公仔麵炒得好，麵條本身很Q彈，重點是完全吸收了鑊氣與醬香，吃起來乾爽可口不見油膩，一下子就被掃光了。
皮蛋瘦肉粥／$160
皮蛋的香氣有出來，口感也很滑順，算是蠻好吃的粥。
乾炒牛肉河粉
amy發現這裡的炒麵類都做得很不錯耶～，那種大火快炒的鍋香氣都有炒出來，鹹淡味也都調得很好，重點是都不會太油，很好吃。
特選稻草西施牛／$880
這道料理需要預訂，一推過來就能聞到稻草香，據說要滷4個小時呢～，很是令人期待。
這稻草西施牛吃起來確實很軟嫩可口，有點王品牛排的Fu，味道則更好一些，只可惜這天最後才上桌，大家早都吃飽了，如果一開始先上桌，邊際效應應該會大一點。
鴨架豆腐湯
這個鴨湯很好喝，一點點鴨腥味都沒有，很少喝到這麼濃郁、鴨香味足、又完全沒有腥味的鴨湯，令人回味。
鳳凰流沙包
流沙包也很好吃呢～。
這天的『常聚』從第一道到最後一道都可以說還蠻令人滿意的，而且份量都不小，我們這天有8個人，每個人都飽到不行，還打包了一些呢～。這裡的料理確實不錯，只不過環境的精緻度跟飯店比起來還是略顯不足，不過價格也不算太貴就是了，整體而言算是個想吃粵菜時的好地方。
常聚
台北市大安區仁愛路四段25號B1
02-2751-6116
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