好久好久沒吃鐵板燒了,amy從小就很愛吃鐵板燒,記得大學放假時坐火車到桃園都一定要先去吃個鐵板燒再回家,當時有一家愛店在一條巷子裡,總覺得要補一下在學校被學生餐食虐待的胃,後來出社會了,每次去逛街時偶爾還是會去吃鐵板燒,但前幾年突然發現常去的那幾家品質都下降了,每次吃都失望不已,因此就好一陣子不吃了,怕傷了自己對鐵板燒喜愛的心。上週到微風採買,用餐時間想吃的店都客滿了,只剩下鐵板燒還有位子,免為其難地再給它一次機會,沒想到很不錯呢~。

 

吃鐵板燒最開心就是看到一堆熱騰騰的食物擺在面前,這吃一些那夾一點的,都是現點現做的呢~。
 
這天的蔬菜炒得很棒,豆芽沒有生味,高麗菜也還維持脆度,重點是具備鑊氣香,鹹度也下得剛剛好。鐵板燒裡的炒蔬菜通常都是最先上桌的,吃一口就能知道今天這個師傅做出來的東西好不好吃,因為炒蔬菜雖然看似簡單,但裡頭的火候掌握可是有技巧的,如果蔬菜好吃,那麼接下來的料理就值得期待。
 
老爺喜歡蔥花蛋,從外表看起來就覺得很不錯,雖然蛋本身的香氣差了些,但至少蔥香與焦香氣有出來。
 
套餐裡搭配的海鮮,味道是不錯,只是份量少的可憐,記得以前三佰多塊的套餐都附有好吃的草蝦跟鱈魚呢~。
 
羊肉味道也很不錯,鹹香下飯,只是羊肉份量比以前少了一半,而且都碎到夾不起來呢~。
 
很喜歡的鐵板豆腐,這天看到它才想起來以前還會在家自己做呢~,還曾寫過小廚娘上菜,太久沒吃都忘記自己做過這道菜了。
 
雞肉皮酥肉嫩也相當美味。
 
 
這天在『天然素材富士鐵板燒』總算有找回以前對鐵板燒的喜愛,只是跟老爺兩個人吃完後想了想,現在物價真的很貴,以前一個人三佰多塊的鐵板燒能吃到的東西比現在多,如今價格一樣份量卻縮水了一半,真是令人感慨。
 
 
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