前幾天老爺抱怨已想不起來上次在家吃飯是什麼時候的事了,好像天天都外食⋯⋯。amy覺得挺對不起老爺的,因為實在太忙,目前行程已排到了端午,根本沒時間侍候他,但看他那可憐樣,好像沒吃頓好的多委屈似的,問他想嚐點什麼?回說"妳上課帶回來的便當看起來很讚,吃日本料理可以嗎?",當然沒問題,於是週末排除萬難、推掉聚會,好好在家給老爺做飯。

 

剛好買了兩小條喜知次,就做了老爺最愛的"紅燒喜知次"。雖然很多魚都可以拿來紅燒,但最好吃的仍是"喜知次",嚐起來特別迷人。
 
買了台東無農藥、無化肥的"黃金馬鈴薯",上課時拿來做馬鈴薯燉肉,味道好極了。這麼棒的馬鈴薯拿來做"馬鈴薯沙拉"一定也非常好吃,果然超棒,馬鈴薯本身香氣極佳,加上有機金時紅蘿蔔、小農小黃瓜、有機蛋等,好食材堆疊出來的"馬鈴薯沙拉"自然是上等滋味,拿來夾土司當早餐也很棒喔~。
 
每一堂課都要用到很多柴魚高湯,因此就會有很多昆布,丟掉太可惜,於是amy只好帶回家把它們變成小菜,剛好給老爺配飯、下酒。
 
突然想吃炸豬排,還好家裡食材都有,特意切厚一點,吃起來口感才會好。在炸的時候老爺就一直嚷嚷"好香哦~",吃了之後不停稱讚,說是他吃過最好吃的炸豬排,比外面任何一家名店都好吃,開心地吃了兩大塊呢~。
 
 
另外還做了兩道小菜忘了拍,老爺特地開了瓶清酒來配菜,吃完後開心大喊"酒足飯飽"、"終於吃頓像樣的飯菜了",看他將桌上的料理一掃而空、開心滿意的模樣,amy覺得下廚再辛苦都值了~。

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