吃了一星期的牛羊肉後就開始懷念起日本料理了，最近發現台北市還有好多日本料理店沒造訪過呢～。去一些比較陌生的地方訪友或辦事時，偶而都會發現一些看起來很不錯的店家，像這天的『隼鮨』就是如此。

 

會發現位於富錦街上的『隼鮨』真是個意外，因為剛好經過門口，覺得看起來像餐廳但又沒招牌，又掛著營業中，於是就先把門口那個“隼”字記了下來，回家google發現評價還不錯呢～，於是放在手機的待訪名單中，想吃的時候就能用上了。
 
『隼鮨』店內不大，就板前的位子跟一個包廂。中午包廂不開放，因為店裡只有老闆一個人而已，忙不過來。這天發現店內清一色都是男客人，而且看起來都像常來的熟客。
 
座位前方有一座蘿蔔山。
 
一入座老闆就先端上一碗雞湯，說是天氣冷先暖暖胃，出發點是不錯啦～，只是一開始就喝清淡型的雞湯實在不太習慣就是了。
 
小黃瓜跟醃蘿蔔的味道都很好。一般壽司店比較少看到小黃瓜，這裡的小黃瓜不論口感或味道都深得我心。
 
玉子燒
 
甜蝦
 
金目鯛
 
軟絲
 
干貝
 
青魽
 
松葉蟹
 
白魽
 
火龍果
 
迷你海鮮丼
 
烤白子
 
烤魚
 
味噌湯
 
甜點略弱了些。
 
 
這天中午我們吃的是$1000的套餐，amy覺得『隼鮨』的壽司跟熟食都做得很好，不論生魚片的鮮度或是醋飯的口感，整體搭配的感覺都很不錯，算是挺好吃的一家壽司店，值得造訪。
 
 
隼鮨
台北市松山區富錦街105號
02 2547 2017
 
 
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